Rotolini di zucchina con feta, origano e glassa di balsamico. Disporre feta e melone sulle fette di zucchina, coprire con il basilico e arrotolare. Fermare ogni rotolino con uno stecchino di legno e adagiarlo verticalmente sul piatto. Per la salsina mescolare l'aceto balsamico con il miele, l'olio, il sale, il pepe e il peperoncino tritato.
Richiudere a rotolino e posizionare tutti i rotolini su un letto di rucola.
Condire con olio, sale, glassa di aceto balsamico e succo di limone in quantità variabile a seconda dei gusti.
Disponete feta e melone sulle fette di zucchina, coprite con il basilico e arrotolate.
You can have Rotolini di zucchina con feta, origano e glassa di balsamico using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rotolini di zucchina con feta, origano e glassa di balsamico
- Prepare 3 of zucchine o due a seconda delle dimensioni.
- Prepare 200 g of circa di feta greca.
- It's qb of Origano siciliano.
- It's qb of Sale.
- Prepare qb of Glassa di aceto balsamico.
- Prepare qb of Olio extravergine d'oliva.
Fermate ogni rotolino di zucchine con uno stecchino di legno e disponetelo verticalmente sul piatto. Per la salsetta mescolate il balsamico con il miele, l'olio, sale, pepe e fiocchi di peperoncino. Disporre feta e melone sulle fette di zucchina, coprire con il basilico e arrotolare. Fermare ogni rotolino con uno stecchino di legno e adagiarlo verticalmente sul piatto.
Rotolini di zucchina con feta, origano e glassa di balsamico instructions
- Come prima cosa lavate e pulite le zucchine, poi con l'aiuto di una mandolina le affettate, salatele leggermente e lasciatele riposare qualche minuto. Così rilasceranno l'acqua in eccesso e sarà più veloce la cottura..
- Fate scaldare una piastra sul fornello per bene e iniziate a grigliare le vostre zucchine..
- Lasciate raffreddare le zucchine e intanto tagliate a piccoli quadratini la feta greca..
- Una volta fredde le zucchine iniziate a comporre i vostri rotolini. Per facilitarvi il lavoro potete appoggiarvi su un tagliere da cucina, posizionate la feta sulla vostra fetta di zucchina arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti..
- Adagiate i vostri rotolini su un piatto da portata, completate il tutto con qualche goccia di glassa di aceto balsamico, una spolverata di origano e un giro di olio extravergine di oliva.
Per la salsa mescolare l'aceto balsamico con il miele, l'olio, il sale, il pepe e il peperoncino tritato. Irrorare ogni giravolta con la salsa. Rotolini di zucchine con hummus di ceci e peperoni. Per preparare i vostri rotolini di zucchine con salsiccia e pomodoro, lavate le zucchine, privandole delle estremità, e poi affettatele sottilmente con l'aiuto di un pelaverdure. Potete decidere se passarle velocemente sulla griglia oppure continuare con la procedura lasciando le fettine di zucchine crude. glassa all'aceto balsamico. sale.