Pasta senza glutine con zucchine e speck. Le pennette con speck e zucchine sono un primo piatto perfetto da servire in ogni occasione. Come fare la Pasta con zucchine, speck e zafferano. Se siete vegetariani, eliminate lo speck, e godetevi un comunque saporito piatto di pasta con zafferano e zucchine, mentre per i celiaci basta sostituire la pasta normale con quella senza glutine.
La torta salata speck e zucchine è una di quelle ricette da tenere sempre ben presente perchè risolve un sacco di situazioni: amici a cena Potete variare la farcia a seconda dei vostri gusti con pancetta, prosciutto crudo o altri salumi e perché no, potreste cambiare anche le zucchine con altre verdure!
Questa pasta con zucchine e speck è quanto di più semplice e veloce si possa immaginare, una di quelle ricette che ti salva da una giornata terribile, quando l'unica cosa che vorresti fare è un carico di serotonina e andartene a letto! 😉 Mi è successo proprio l'altra sera, quando, tornando a casa avevo.
Preparazione della pasta speck e zucchine.
You can have Pasta senza glutine con zucchine e speck using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pasta senza glutine con zucchine e speck
- You need 180 g of pasta senza glutine (io ho usato le penne).
- It's 2 of zucchine.
- You need 6/7 fette of speck.
- It's 30 g of cipolla.
- You need q.b of Olio extravergine d’oliva.
- You need q.b of Sale.
- It's q.b of Peperoncino.
Prendete le zucchine, lavatele e mondatele poi tagliatele a listarelle sottili o a bastoncini. Gluten Free Pasta fredda senza glutine con pomodorini, olive e mozzarella. Gluten Free Le polpette di melanzane senza glutine sono proprio deliziose. Per quanto riguarda la pasta senza glutine, personalmente mi sono trovato molto bene con la pasta Rummo, infatti non si "smonta" come accade per molte altre paste Per la pasta senza glutine, come già detto, Rummo!
Pasta senza glutine con zucchine e speck step by step
- Cominciate tritando la cipolla e preparando il soffritto..
- Lavate le vostre zucchine e tagliatele a dadini (più saranno piccoli e prima cuoceranno), metteteli in padella e fateli rosolare per 5 minuti, dopodiché aggiungete un bicchiere d’acqua, mettete un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti e senza coperchio per altri 5 c.a, finché le zucchine non saranno morbide e l’acqua non sarà evaporata..
- Nel frattempo prendete le vostre fettine di speck, formate un rotolino, tagliatelo a metà per lunghezza e poi nell’altro verso fate delle striscioline (vedi foto) (se invece prendete lo speck in un’unica fetta tagliatelo a striscioline)..
- Preparate anche una pentola per cuocere poi la pasta..
- Quando le zucchine saranno pronte aggiungete il vostro speck e fate andare il tutto per altri due minuti..
- Buttate la pasta nell’acqua bollente e salata precedentemente e fatela cuocere 2 minuti in meno rispetto al tempo scritto sulla scatola, dopodiché ripassatela in padella un paio di minuti. Servite calda e buon appetito!.
Lo speck non dovrebbe avere il glutine di per sè, ma controllate! La pasta zucchine e speck è uno dei primi piatti piu' veloci che ci sia: mentre cuocete la pasta, avrete il tempo di preparare il condimento, e poi saltare in padella il tutto. Una ricetta piu' facile a farsi che a dirsi. : D Ed è anche anche un piatto abbastanza leggero, perchè ho aggiunto le zucchine a crudo. Tagliare le zucchine a dadini e far saltare in un'altra pentola con un filo d'olio. Aggiungerle quindi allo speck e alla cipolla, unirvi il prezzemolo tritato e aggiustare di sale.