BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO. Le girelle al prosciutto cotto e rucola sono stuzzichini formati da pancarrè spalmati con crema al prosciutto e rucola, arrotolate e poi affettate. Piadina con cotto, pecorino e pomodori. Spiedini di zucchine con prosciutto cotto e scamorza.
Aggiungere le zucchine e portare a cottura con il vino.
Insaporire con le spezie, sale e pepe.
Quando sono quasi pronte unire il prosciutto ed il prezzemolo.
You can have BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO
- It's 400 gr. of bavette.
- You need 4 of zucchine.
- Prepare 150 gr. of prosciutto cotto.
- It's 2 spicchi of d'aglio.
- Prepare of Pecorino grattugiato q. b.
- It's of Olio evo q. b.
- Prepare of Sale e pepe.
Con il bel tempo arriva anche il periodo ideale per preparare gustose ricette con zucchine, ideali per cene in compagnia. Sono tra gli ortaggi più amati e versatili, perfette per preparare primi piatti di pasta con le zucchine, antipasti, contorni o piatti unici come frittate, sformati o torte salate. Per preparare le bavette con coda di rospo e zucchine iniziate a spuntare le zucchine e tagliatele a cubetti, quindi riscaldate un filo d'olio d'oliva in una padella capiente (che dovrà poi contenere anche la pasta) insieme allo spicchio d'aglio schiacciato, quindi aggiungete le zucchine e fatele dorare. Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Bavette prosciutto cotto e gallinacci.
BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO step by step
- Frullare grossolanamente le zucchine e finemente il prosciutto cotto..
- In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio evo, i spicchi d'aglio e le zucchine. Cuocere per 5-10 minuti, aggiungere il prosciutto cotto. Salare e pepare e cuocere ancora per qualche minuto..
- Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle e farle saltare nella padella con il sugo..
- Impiattare e cospargere abbondantemente con pecorino..
Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: funghi gallinacci. La ricetta del rotolo alle zucchine e prosciutto cotto è facilissima, alla portata di tutti. Proponetela ai vostri amici per un aperitivo, sarà un successo. Il segreto è tenere sempre a portata di mano. Primo piatto a base di Funghi Gallinacci.