Torta di riso alle zucchine. Una saporita torta salata con due strati di riso farciti con zucchine, prosciutto cotto e formaggio. Una vera golosità da presentare a tavola sia come primo piatto ma anche come piatto unico, secondo piatto o addirittura come antipasto. Una ricetta con le zucchine completa e sfiziosa.
Scoprite i consigli riportati nella nota per.
Torta di riso e zucchine, semplice e veloce.
Una torta salata senza pasta sfoglia.
You can cook Torta di riso alle zucchine using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torta di riso alle zucchine
- Prepare 200 g of riso Carnaroli.
- It's 400 g of zucchine.
- It's 1 of cipolla.
- Prepare 3 of uova.
- It's 80 g of parmigiano reggiano grattugiato.
- You need 3 cucchiai of latte.
- It's 2-3 cucchiai of pangrattato.
- You need 1 cucchiaio of olio extravergine d'oliva.
- It's 15 steli of erba cipollina.
- You need 2 of foglioline menta.
- You need 1 pizzico of sale.
- It's Q.b. of pepe nero macinato fresco.
Da servire come primo o piatto unico. Prepariamo oggi la torta di riso e zucchine alla maggiorana, un piatto unico e delizioso ideale anche per i pasti dei più piccoli. Un piatto unico e gustoso, ideale anche per i bambini: prepariamo oggi la torta di riso e zucchine alla maggiorana, ricca di ingredienti nutrienti e che delizierà il palato di tutti i. La torta di riso in padella è un piatto veloce per consumare il riso avanzato dal giorno primo. È semplicissima da preparare e veramente molto golosa, con un ripieno di zucchine e formaggio!
Torta di riso alle zucchine instructions
- Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo quando è ancora leggermente al dente..
- Mentre il riso cuoce, grattugiare le zucchine (ben lavate e asciugate) con una grattugia a fori larghi e raccoglierle in una ciotola capiente..
- Unire le uova sbattute a parte con il latte, la cipolla tritata finemente, il riso, il parmigiano reggiano grattugiato, le erbe aromatiche tagliuzzate e una macinata di pepe nero, mescolando bene per amalgamare il composto e aggiustando di sale..
- Ungere con poco olio il fondo di una teglia e spolverizzarla con il pangrattato, quindi versarvi il composto di zucchine e cospargere con il pangrattato restante..
- Livellare al meglio la torta, irrorare la superficie con l'olio restante e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o comunque fino a quando in superficie non si sarà formata una bella crosticina dorata..
- Sfornare e servire subito ben calda!.
I made this delicious and rustic torta di riso with fresh spinach and leeks, but the recipe is a perfect catch-all for those abundant summer vegetables. Things like eggplant, peppers, beans, and squash all work beautifully. Just cut them kind of small, cook them tender, and let the rice, cheese, and eggs do. Da non cuocere le zucchine a sbagliare la cottura fino a scegliere l'impasto Un classico tra le torte salate è senza dubbio quella alle zucchine, che di loro aggiungono un tocco particolare Ricetta insalata di avena, un'alternativa alla classica insalata di riso. Tritare una cipolla e metterla in una padella a rosolare con un filo d'olio e qualche cucchiaio di acqua,in modo che si stufi e non si bruci.