Crema zucchine e basilico. Oggi vi presento la mia Crema di zucchine basilico e mandorle, un pesto delicato e profumato che può essere utilizzato come condimento per la pasta ma che è Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del mixer alternandoli tra di loro (zucchine, mandorle tostate, basilico, parmigiano, aglio sbucciato e. Cotte le zucchine, trasferitele in una ciotola e lasciatele intiepidire. Aggiungete ora lo stracchino, abbondanti foglie di basilico, e il grana grattugiato.
Le orecchiette con la crema di zucchine e gamberi sono succulente, morbide e saporite e faranno faville.
Le orecchiette si sposano perfettamente con sughi e condimenti base di verdura e anche qui non si smentiscono con questa profumata crema di zucchine al basilico.
Soufflé di zucchine con crema di formaggio e basilico.
You can cook Crema zucchine e basilico using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crema zucchine e basilico
- It's 200 g of zucchine verdi.
- It's 1 of manciata di mandorle con la pellicina.
- You need 15 foglie of basilico.
- Prepare 1 cucchiaino of curcuma.
- You need 70 ml of latte.
- You need 2 cucchiai of olio evo.
- Prepare qualche foglia of menta.
- You need 40 g of grana grattugiato.
- You need qb of sale e pepe.
- It's 1 spicchio of aglio.
In una pirofila unta di olio, fare uno strato di zucchine, ricoprire con la salsa di pomodoro e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, infine versare sulla superficie la crema di formaggio e basilico e cospargere con del. Lavare le zucchine e tagliarle a dadini assieme agli scalogni. Mettete le zucchine in un recipiente profondo e con un mixer ad immersione frullatele fino ad ottenere una purea morbida e vellutata. Se volete potete aggiungere alla zucchine da frullare anche qualche foglia di basilico oppure di menta… renderanno la vostra crema di zucchine ancora più profumata.
Crema zucchine e basilico step by step
- Spuntare le zucchine e tagliarle a pezzetti. Sbollentarle in acqua salata lasciandole al dente..
- Appena pronte metterle nel boccale del frullatore insieme a tutti gli ingredienti e frullare, fino ad ottenere una crema. Io ho preferito lasciarla un po' grossolana ma dipende dai gusti. Più sarà frullata e maggiormente liscia ed omogenea risulterà. Appena pronta si potrà usare per condire la pasta..
Riso venere su crema di zucchine profumato al basilico. La crema di zucchine è una vellutata davvero gustosa e allo stesso tempo semplice. Niente di più complicato che frullare delle zucchine lessate con l'aggiunta di latte. Aromatizzate la vellutata come più vi piace, noi abbiamo utilizzato della menta ma nulla vieta di utilizzare del basilico o altre erbe. Fate rosolare per qualche minuto la cipolla a fette nell'olio ed aggiungi le zucchine spuntate e tagliate a fette, le foglie di basilico, il sale, il peperoncino ed il pepe.