Quiche di zucchine e pancetta. La quiche di zucchine è una preparazione ricca e succulenta, potete aggiungere dei cubetti di pancetta, come nella Quiche Lorraine, per renderla davvero unica. Se invece preferite restare sul vegetariano aggiungete dei cubetti di patate sbollentati e sostituite il formaggio a vostro piacimento. Uno sformato salato con zucchine, taleggio, pancetta e pinoli.
Quiche di ricotta e wurstel. - Ricetta Portata principale : Quiche di zucchine, pancetta e caprino da Arietta.
Frullate le zucchine eliminando gli spicchi di aglio, unite all'ultimo il caprino a tocchetti e frullate nuovamente per qualche secondo.
Deliziosa torta salata con zucchine, pancetta, uova e panna.per stupire i tuoi amici con una ricetta facile ma gustosa.
You can have Quiche di zucchine e pancetta using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Quiche di zucchine e pancetta
- You need 1 rotolo of pasta brisè pronto (a breve vi scriverò la ricetta per farla in casa).
- Prepare 2 of zucchine medie verdi.
- It's 1 of patata media.
- You need 3 of carote fresche.
- Prepare 2 of uova.
- Prepare 200 g of pancetta affumicata.
- Prepare of formaggio a pasta molle (senza lattosio per gli intolleranti).
- It's of sale.
- It's of olio evo.
Questa quiche con zucchine e pancetta ha fatto parte del mio aperitivo durante la cena di Capodanno: per cuocerla al posto della solita teglia rotonda ho usato due teglie monoporzione, le stesse usate nella realizzazione dei conchiglioni al forno con piselli e funghi. Quiche d'effetto, buona sia calda, sia fredda. Far saltare le zucchine e la pancetta nel soffritto di cipolla. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a fette, che servirà come copertura.
Quiche di zucchine e pancetta instructions
- Per prima cosa lavate le zucchine e le carote e affettatele a rondelle molto sottili. Sbucciate e sminuzzate una cipolla intera e fatela imbiondire in un filo d’olio evo. Quando risulterà ben imbiondita aggiungete dapprima le carote e fate rosolare bene per circa 10 minuti, aggiungete la pancetta affumicata e la patata tagliata a cubetti e continuatela cottura. Ad ultimo aggiungete le zucchine, salate bene il tutto e fate cuocere per pochi minuti, 5 bastano..
- Versate il composto di verdure e pancetta in una ciotola capiente, aggiungete 1 uovo e mezzo (l’altra metà la dovrete spennellare sopra), un pizzico di sale, il parmigiano (stagionato 42 mesi per gli intolleranti) e un formaggio a pasta molle (per gli intolleranti senza lattosio), amalgamate bene il tutto. Accendete il forno a 180° funzione statica..
- Srotolate un rotolo di pasta brisè, con delle pinze da cucina togliete una decina di rondelle di zucchina e tenete da parte. Adagiate la pasta brisè sul fondo di una pirofila tonda rivestita di carta forno, versatevi il composto, livellate bene e sopra disponete le zucchine in maniera regolare, ripiegate i bordi della pasta brisè verso l’interno e spennellatevi l’uovo e infornate. Fate cuocere per 40 minuti a 180°. Sfornate, fate leggermente raffreddare, tagliate a fette e servite..
Lava le zucchine, asciugale, tagliale a nastro con un pelapatate e scottale per pochi secondi in acqua bollente salata. Scolale e falle raffreddare passandole velocemente sotto l'acqua corrente. La quiche di zucchine e pancetta è una deliziosa torta salata che si presta molto bene ad essere gustata tiepida o fredda durante un aperitivo, oppure come piatto unico, magari accompagnata da una bella insalata. Ricetta Quiche porri e pancetta: Se dovete organizzare un bruch, un buffet, o semplicemente volete provate una ricetta sfiziosa, la quiche porri e pancetta è davvero ottima, provatela! Una torta salata profumata e saporita ed al tempo stesso semplice da preparare.