Zucchine ripiene: mousse di salmone affumicato, mousse di gamberi e menta. Per preparare il vostro salmone affumicato su mousse di zucchine e porri, iniziate a lavare per bene e spuntare dalle estremità le zucchine, dopodiché Unite qualche cucchiaio di acqua calda e lasciate cuocere. Quando le zucchine e i porri saranno cotti, trasferiteli in un mixer insieme alla menta e a un. Per preparare la mousse di salmone affumicato, sbuccia la cipolla, affettala con cura, immergila in acqua ghiacciata e sgocciolala bene.
La mousse di salmone è un velocissimo antipasto di pesce da preparare sia in occasioni formali sia per una cena tra amici.
Gli amanti dei sapori più decisi possono scegliere di impiegare il salmone affumicato e di abbinare a questa deliziosa crema una differente erba aromatica o un crostino di.
Le zucchine ripiene con branzino affumicato sono perfette da servire come antipasto!
You can have Zucchine ripiene: mousse di salmone affumicato, mousse di gamberi e menta using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Zucchine ripiene: mousse di salmone affumicato, mousse di gamberi e menta
- Prepare 10 of zucchine grandi.
- Prepare 5 of code di gamberoni.
- It's 150 gr of salmone affumicato.
- Prepare 250 gr of formaggio spalmabile.
- It's Q.b of sale.
- Prepare Q.b. of Pepe nero macinato.
- It's of Olio evo.
- You need 2 foglie of menta.
Il filetto di salmone con crosta croccante su vellutata di zucchine e menta è un secondo piatto perfetto per una cena estiva! Potete utilizzare la mousse per preparare delle tartine, da completare con qualche fettina di cetriolo dolce. Oppure la potete modellare a cupoletta, servendovi di uno stampo da zuccotto foderato di pellicola trasparente. Con il ripieno che ci avanza, potremmo preparare delle polpettine da adagiare.
Zucchine ripiene: mousse di salmone affumicato, mousse di gamberi e menta step by step
- Dopo aver lavato le zucchine ed avergli tolto le due estremità e la parte superiore le ho scavate aiutandomi con un cucchiaino, poi le ho cotte nel forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
- Ho tagliato a pezzetti si l’interno delle zucchine che le estremità che poi ho cotto in padella con cipolla olio sale e pepe macinato, a fine cottura ho inserito le code di gamberi sgusciate e pulite ed ho cucinato ancora per 2 minuti.
- Ho preso una metà delle zucchine cotte in padella e assieme al salmone affumicato e 125 gr di formaggio spalmabile ed ho passato al mixer ad immersione creando una mousse. Quindi ho riempito una metà delle zucchine passate precedentemente in forno.
- Le code di gamberoni e le rimanenti zucchine cotte in padella le ho passate al mixer ad immersione con altri 125gr di formaggio spalmabile più 2 foglie di menta e quindi ho farcito le rimanenti zucchine cotte nel forno.
La mousse di salmone riuscirà a trasformare le tartine del vostro aperitivo in degli stuzzichini tanto golosi quanto raffinati: ecco una ricetta velocissima per realizzarla Scoprite subito come realizzare la ricetta della mousse di salmone affumicato e mettetevi ai fornelli! Salmone Affumicato - Tutti i Trucchi per l'Affumicatura Casalinga. Problemi con la riproduzione del video? Girelle di Frittata con Zucchine ripiene al Salmone. Pancakes Salati con Mousse al Salmone - Antipasto per San Valentino.