Cous cous freddo con gamberetti, mandorle e zucchine. COUS COUS ZUCCHINE E SALMONE con mandorle tostate e limone. Un piatto da gustare freddo, perfetto da preparare anche in anticipo. Ottimo anche da servire, in piccole porzioni, in un buffet salato o durante un antipasto.
Sebbene il nome di questa preparazione possa evocare un piatto elaborato, vedrete invece che con poche e semplici mosse, riuscirete a stupire anche i più pretensiosi dei vostri commensali.
Il cous cous zucchine e gamberi è un primo piatto leggero e semplice da preparare, perfetto durante la stagione estiva si serve sia caldo che freddo.
Variante Cous Cous zucchine e gamberi.
You can cook Cous cous freddo con gamberetti, mandorle e zucchine using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cous cous freddo con gamberetti, mandorle e zucchine
- It's 250 ml of acqua.
- It's 200 g of cous cous.
- Prepare 200 g of gamberetti (vanno bene anche surgelati).
- Prepare 200 g of zucchine.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
- It's 40 g of mandorle pelate.
- It's qb of Olio extravergine d'oliva.
- You need qb of Sale.
- It's qb of Pepe.
Potete aggiungere foglie di menta fresca o di prezzemolo fresco sminuzzate. Se amate i sapori forti potete. Pulite i gamberi eliminando il carapace e quando le zucchine sono quasi completamente cotte aggiungeteli in padella. Versare i gamberetti e farli dorare.
Cous cous freddo con gamberetti, mandorle e zucchine step by step
- Per iniziare prendete l'acqua salate e scaldatela fin quasi a bollore..
- Intanto lavate e pulite le zucchine, con l'aiuto di una grattugia grattugiatele e poi saltateli in padella con aglio olio sale e pepe..
- In una ciotola mettere il cous cous con un cucchiaio di olio evo e mescolate. Appena l'acqua è calda versatela nella ciotola con il cous cous, coprite e lasciate riposare per almeno 8 minuti..
- Adesso sgusciate i gamberi e fateli saltare due minuti in padella aggiustando di sale e pepe. Cotti i gamberi uniteli alle zucchine e mescolate..
- Prendete le mandorle e con l'aiuto di un mixer tritatele facendole diventare una granella non troppo fine..
- Trascorsi gli 8 minuti riprendete la ciotola con il cous cous sgranatelo con una forchetta e aggiungete il resto degli ingredienti, aggiungete un po' di olio per condire..
- Potete servire il cous cous sia tiepido che freddo. Sara delizioso in ogni caso..
Unite i gamberi e le zucchine al cous cous. Questo cous cous freddo alle verdure è perfetto per l'estate. Verdure di stagione, come peperoni, melanzane, pomodori e zucchine sono il condimento ideale per questo piatto molto semplice da realizzare e colorato. Potete scegliere tra due varianti nella preparazione del cous cous gamberetti e zucchine: una con gamberetti e zucchine sbollentati, l'altra con gli stessi ingredienti passati in padella e insaporiti con. Cous cous, zucchine e gamberetti è un connubio che non può lasciare indifferenti.