Polpettone di zucchine. Oggi ti mostro come preparare il buonissimo polpettone di zucchine, secondo piatto super goloso,farcito con formaggio filante e. Ricetta Polpettone di zucchine: Un polpettone di zucchine, un modo veramente furbo di servire la Si tratta di un vero e proprio polpettone, insaporito a dovere, nel quale, però, al posto della carne. Grattugiamo dentro una ciotola capiente, le zucchine da crude dopo averle lavate ed asciugate.
Le polpette di zucchine sono un secondo piatto facile e gustoso da preparare con le zucchine e il pane raffermo e possono essere servite anche come antipasto.
Polpettone alle zucchine - Ricetta vegetariana.
Polpette di zucchine, ricetta facile e veloce con pochissimi ingredienti.
You can have Polpettone di zucchine using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Polpettone di zucchine
- It's 2 of Zucchine medie.
- Prepare 70 g of Grana Padano.
- It's 50 g of Pangrattato.
- Prepare 1 of Uovo.
- You need 1 of Sottiletta.
- Prepare 60 g of Prosciutto cotto.
- Prepare q.b. of Prezzemolo.
- You need of Sale.
- It's of Pepe.
- You need 2 cucchiai of Olio extravergine d'oliva.
Polpette di verdure con ricotta e zucchine, croccanti e saporite. Prendete le zucchine, lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugatele, quindi spuntatele tagliando le estremità più dure. Le polpette di zucchine sono uno dei miei piatti preferiti in questa stagione. Croccanti e sfiziose le polpette di zucchine e mozzarella sono un perfetto antipasto o Sappiate in anticipo che quando preparerete le polpette di zucchine e mozzarella.
Polpettone di zucchine instructions
- Spunta le zucchine e taglia a julienne con la grattugia a fori larghi. Aggiungi l'uovo, il Grana Padano grattugiato, una manciata di prezzemolo tritato e aggiusta con sale e pepe..
- Aggiungi circa 50 grammi di pangrattato in modo da ottenere un composto abbastanza compatto..
- Bagna un foglio di carta da cucina e strizza per bene. Poni sul tavolo da lavoro e stendi sopra il composto di zucchine formando un rettangolo lungo come lo stampo da plumcake..
- Metti sopra al composto la sottiletta, aggiungi poi il prosciutto ben distribuito..
- Con l’aiuto della carta da cucina arrotola il polpettone su sè stesso. Sigilla per bene i bordi con le mani e poni nello stampo da plumcake con la carta da cucina. Cospargi la superficie con il Grana e un cucchiaio di pangrattato, irrora con due cucchiai di olio extravergine d’oliva e cuoci in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata..
Le polpette di zucchine sono un piatto decisamente goloso, presente di diritto nella tradizione culinaria italiana. Una ricetta facile da preparare e tipica della bella stagione. Il Polpettone di zucca è tra i secondi con la zucca che più amo! Un polpettone senza carne a base di zucca e patate con un cuore filante di scamorza! Le polpette di zucchine uniscono semplicità e sapore.