Ribollita a modo mio. Ribollita a modo mio, semplicemente perchè non ci sono tutti gli ingredienti della famosa e buonissima ribollita classica che adoro. Questa ricetta è semplice, buona e nasce dall'esigenza di consumare delle verdure che avevo in frigo,non richiede lunghi tempi di preparazione se avete dei fagioli già pronti. Und die Ribollita verströmt ihren Duft im ganzen Haus.
La mia ribollita. di Roberto Gracci in La Cucina Intollerante.
La Ribollita è la zuppa per eccellenza della cucina toscana.
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You can have Ribollita a modo mio using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ribollita a modo mio
- You need 250 gr of Fagioli cannellini secchi.
- Prepare 200 gr of Cavolo nero.
- It's of Carota.
- You need of Cipolla.
- It's of Sfilacci di speck.
Em D C li ho buttati tutti quanti stamani tutti dentro a un bidone D G e fuoco col kerosene. [Chorus]. C G Em E a modo mio, a modo mio sono contento un poco anch'io. anch'io E a modo mio, a modo mio sono Contento un giorno anch'io E a modo mio, ringrazio Dio oggi La storia la faccio io, a modo mio. E' che oggi sono in forma oggi è un giorno speciale Di quei giorni che non vengono spesso come le eclissi di sole Che le puoi quasi contare E le bambine. Trova una vasta selezione di Macchina caffe a modo mio a prezzi vantaggiosi su eBay.
Ribollita a modo mio instructions
- Mettere i fagioli secchi in ammollo per almeno 10 ore..
- Versare i fagioli in una pentola, coprire di acqua e mettere sul fuoco. Portarli a cottura facendoli sobbollire..
- Separare i fagioli dal liquido di cottura mettendolo da parte..
- Tagliare cipolla e carota a brunoise, cioè a cubettini minuscoli e farli stufare in olio evo..
- Versare i fagioli nel tegame del soffritto e allungare col liquido di cottura degli stessi messo da parte in precedenza..
- Aggiungere le foglie di cavolo nero e lasciar sobbollire fino a cottura aggiungendo se serve poco liquido..
- Assaggiare! Salare e pepare e servire con una generosa manciatina di sfilacci di speck e un giro di olio evo..
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