Cheesecake alle fragole (senza cottura). Come preparare la cheesecake alle fragole senza cottura. Evitate la preparazione della cheesecake senza gelatina, perché perderebbe subito di consistenza. Cheesecake alle fragole ricetta facile per un dolce a base di frutta, yogurt e panna.
Realizzata con una base di biscotti secchi e uno strato cremoso di formaggio fresco, zucchero, panna e tante fragole dentro e in superficie!
Oggi vi presento questa cheesecake alle fragole senza cottura, un dessert fresco e cremoso, senza forno, colorato e ricco di frutta!
Ritornano la primavera, il sole, le belle giornate, le cene in compagnia all'aperto e questo è un ottimo dolce da portare a tavola per le occasioni speciali.
You can cook Cheesecake alle fragole (senza cottura) using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cheesecake alle fragole (senza cottura)
- Prepare of Per la base:.
- It's 200 gr of biscotti digestive.
- You need 90 gr of burro fuso.
- It's of Per la farcia:.
- It's 500 gr of Philadelphia.
- It's 250 ml of panna fresca liquida.
- It's 15 gr of gelatina in fogli.
- Prepare 125 gr of zucchero a velo.
- You need of Per la coulis di fragole:.
- It's 200 gr of fragole.
- You need 40 gr of zucchero semolato.
- You need 20 gr of acqua.
- Prepare 5 gr of gelatina in fogli.
- It's qualche goccia of succo di limone.
- Prepare of Fragole q.b. per decorazione.
La CHEESECAKE ALLE FRAGOLE è un dolce semplice e fresco, una cheesecake senza cottura ricoperta dalla coulis di fragole golosissima. La CHEESAKE ALLE FRAGOLE è un dolce semplice, fresco e SENZA COTTURA diventato un must di questa stagione. La ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura colpisce per il suo sapore fresco e delicato, grazie all'utilizzo della salsa di fragole, prima frullate e poi setacciate per ricavare il loro succo. Ecco a voi la ricetta della cheesecake alla fragole senza cottura, un dolce classico e invitante, perfetto per un finepasto goloso.
Cheesecake alle fragole (senza cottura) instructions
- Sbriciolare i biscotti in un robot da cucina ed amalgamare insieme al burro fuso..
- Mettere il composto nella tortiera e livellare bene con un cucchiaio. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti..
- Mettere la gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda e nel frattempo mettiamo la Philadelphia dentro la ciotola della planetaria munita di frusta insieme allo zucchero a velo e lavorare fino ad ottenere un composto liscio..
- In un pentolino mettere a scaldare 3 cucchiai di panna fresca e scioglierci la gelatina in fogli..
- Aggiungere a filo la panna al composto della planetaria e la gelatina ormai sciolta ed amalgamare bene..
- Versare la farcia sopra la base della cheesecake e livellare bene..
- Mettere in frigo a rassodare per almeno 3 hr..
- Trascorso il tempo di riposo, prepariamo la coulis di fragole.. Mettere la gelatina in fogli in ammollo in acqua fredda; lavare e togliere il picciolo alle fragole e frullarle insieme a qualche goccia di limone per ottenere una purea..
- In un pentolino, mettere lo zucchero e l'acqua e quando si sarà ben sciolto, strizzare la gelatina ed aggiungerla. Amalgamare bene con un cucchiaio..
- Aggiungere la gelatina alla purea di fragole e passarla in un setaccio..
- Versare la coulis sopra la farcia e delicatamente sbattere lo stampo per livellare bene..
- Riporre in frigo per far rassodare la coulis per circa 2 hr..
- Prima di servire la cheesecake, togliere lo stampo (io ho usato uno stampo a cerniera) e decorare con le fragole a piacere..
La cheesecake alle fragole è tutto quello che potete desiderare: un dolce morbido, soffice e rinfrescante, ma al tempo stesso goloso e adatto ad ogni occasione. Ricette » Dolci » Cheesecake » Cheesecake alla fragola (senza cottura in forno). Iniziare la preparazione della cheesecake fragola dalla realizzazione della base tritando finemente i biscotti nel mixer e sciogliendo il burro a bagnomaria oppure nel microonde. Per la base della cheesecake alle fragole: sbriciolate i biscotti e passateli nel mixer, fino a ottenere una polvere. Guardate come risulterà bella la vostra cheesecake alle fragole senza cottura 🙂.