Cheesecake zebrata alle more. Recipe by Laura Cicutto Course: DessertCuisine: AmericanaDifficulty: Media. La cheesecake alle more effetto zebrato incanterà tutti per i suoi colori ed il suo sapore strepitoso. Provala ed il successo sarà assicurato.
Cheesecake zebrata: la ricetta del dolce soprendente facile da preparare La cheesecake zebrata è un dolce goloso e scenografico, una variante della New York cheesecake, il classico dessert americano.
In questa ricetta la cheesecake sarà preparata senza base.
Zebra Cheesecake - Ricetta Cheesecake zebrata - Le Ricette di GialloZafferano.it.
You can cook Cheesecake zebrata alle more using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake zebrata alle more
- Prepare of Per la base.
- It's 250 gr of biscotti digestive.
- Prepare 95 gr of burro.
- It's of Per la farcia.
- Prepare 400 gr of formaggio spalmabile.
- It's 300 gr of yogurt greco.
- Prepare 250 ml of panna fresca.
- Prepare 150 gr of zucchero a velo.
- It's 200 gr of more.
- It's 10 gr of gelatina (io 5 fogli paneangeli).
- You need of Per decorare.
- It's of More.
- Prepare of Foglioline di menta.
Cerca questo Pin e molto altro su sweet like you di Sorina Ruscanu. La cheesecake zebrata è una scenografica variante del dolce americano realizzata con yogurt e panna montata, arricchita da una golosa crema alle more! La cheesecake zebrata è un dolce alla frutta perfetto da portare in tavola a primavera: ecco come si realizza con una crema alle fragole. La cheesecake zebrata alla fragola è una golosa e scenografica variante del tipico dessert americano.
Cheesecake zebrata alle more instructions
- Foderare con carta forno, il fondo di uno stampo da 22 cm con il cerchio apribile, mettere anche delle strisce di carta lungo il bordo,così sarà più semplice togliere il dolce. Io invece ho utilizzato un ring da 22 cm e ho messo le striscie di carta forno solo sui bordi e l'ho posizionato direttamente sul piatto da portata..
- Sbriciolare i biscotti utilizzando un robot da cucina, sciogliere il burro, unirlo ai biscotti e mescolare bene..
- Versare il composto di biscotti nello stampo ricoprendo tutto il fondo. Compattare bene aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e mettere in frigo a rassodare per almeno 30 minuti..
- Intanto frullare le more e passarle al setaccio..
- Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per reidratarla, dividendola a metà in due ciotole diverse, quindi 5 gr (2 fogli e mezzo) in una ciotola e 5 gr in un'altra..
- Mescolare il formaggio con 110 gr di zucchero a velo, aggiungere lo yogurt e 200 gr di panna semimontata..
- Scaldare i rimanenti 50 gr di panna, spegnere il fuoco, aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare fino a farla sciogliere e lasciare intiepidire..
- Scaldare le more setacciate, con i rimanenti 40 gr di zucchero a velo, fino a farlo sciogliere. Spegnere il fuoco, aggiungere la gelatina ben strizzata, e lasciare intiepidire..
- Divedere in due parti il composto di formaggio e yogurt, tenendone un po' più della metà in una ciotola e unendo a questa la panna con la gelatina sciolta. Nella parte dove c'è meno composto unire le more con la gelatina sciolta dentro..
- Prendere lo stampo dal frigo e versare al centro due cucchiai di farcia chiara, poi versarvi sopra due cucchiai di farcia alle more e continuare così a cucchiaiate con un composto sopra l'altro fino ad esaurire i due composti..
- Mettere in frigorifero a rassodare per 4-6 ore, meglio se per tutta la notte.Togliere delicatamente dallo stampo e decorare con more e foglioline di menta..
Questo dolce viene preparato con due golose creme al. #RitaChef *Una CHEESECAKE leggera, spumosa e soffice come una nuvola: di una bontà estrema!!! La purea di fragole, la rende particolarmente gradevole. Cheesecake Zebrata: ecco a voi la ricetta sprint per realizzare una delizia unica sia per sapore che per aspetto ed adatta a festeggiare qualsiasi occasione. Ecco la ricetta sprint per preparare una deliziosa Cheesecake Zebrata. Cominciate facendo sciogliere il burro a bagnomaria, poi lasciate intiepidire.