Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie. Crostata con crema pasticcera e marmellata DI ciliegie. Le ricette di "Una Prof piccina in cucina" Visita il mio sito su www.unaprofpiccinaincucina.com. La crostata con ricotta e marmellata è un dolce realizzato con pasta frolla montata, crema di ricotta e uno strato di confettura di lamponi!
La crostata ricotta e marmellata è un dolce casalingo semplice e facile da preparare.
Una base di pasta frolla farcita con delicata crema alla ricotta arricchita con un sottile strato di marmellata.
Ottima con marmellata alle ciliegie, alle fragole o ai frutti di bosco ma è possibile personalizzare la ricetta.
You can cook Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie
- You need of Per la frolla.
- It's 350 g of farina 00.
- Prepare 3 of tuorli.
- Prepare 200 g of burro.
- You need 150 g of zucchero.
- Prepare 1 cucchiaino of estratto di vaniglia.
- You need of Scorza grattugiata di 1/2 limone.
- It's of Per il ripieno.
- It's 300 g of ricotta.
- It's 2 cucchiai of zucchero.
- It's 150 g of confettura di ciliegie.
Ricetta Crostata di marmellata: La crostata di marmellata è un dolce buonissimo! Semplice da fare, molto versatile è perfetto per la colazione o la merenda, provate la nostra ricetta! La crostata di marmellata è un dolce casalingo tra i più semplici e allo stesso tempo tra i più diffusi. La crostata è il più classico dei dolci, una torta semplice e genuina a base di pasta frolla e marmellata.
Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie step by step
- Iniziate col preparare la frolla, se volete potete facilitare il lavoro con un robot da cucina, in questo caso aggiungere nel robot tutti gli ingredienti e iniziare a frullare velocemente in pochi secondi si formerà l'impasto, il burro deve essere aggiunto freddo di frigorifero..
- Altrimenti mescolate tutti gli ingredienti a mano in questo caso io faccio ammorbidire il burro di modo da riuscire a lavorarlo..
- In entrambi i casi formato l'impasto va coperto con la pellicola e lasciato riposare in frigorifero per almeno 30 minuti..
- Dopo trascorso il tempo necessario per far raffreddare la frolla, in un recipiente versate la ricotta e amalgamateli ai 2 cucchiai di zucchero, lavoratela fino a che diventi una crema liscia..
- A questo punto riprendete la frolla stendetene 2/3 e mettetela in una teglia rotonda da 24 per formare la base lasciando un bordino intorno bucherellate la base versate la crema di ricotta e livellate, poi stendete uno strato di marmellate in superfice.
- Se la marmellata è dura e fate fatica a stenderla prima di versarla sopra la ricotta scaldatela un pochino o al microonde o a bagno maria, vi faciliterà il lavoro..
- Una volta stesa la marmellata formate con la pasta frolla rimanente delle striscioline da mettere sopra la crostata, con una forchetta chiudete i bordi, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti..
- Quando i bordi cominciano a colorarsi la crostata è pronta, lasciate raffreddare e servite..
- Il dolce si conserva in frigo per 2/3 giorni..
La Crostata alla marmellata è un dolce semplice e genuino! Ricetta come fare la Crostata classica La Crostata con marmellata e ricotta (squisita versione con l'aggiunta di ricotta!) Anche in questo caso, prima di comporre la vostra Crostata di marmellata, assicuratevi che le strisce siano ben fredde! La crostata di marmellata è un dolce di pasta frolla ricoperto di golosa marmellata. Preparala con la ricetta facile e veloce di Ricetta.it. La marmellata di ciliegie è una delle conserve che preferisco, a casa mia l'adoriamo tutti ed è sempre la prima a finire.