Lasagnetta spinaci e ricotta. Le lasagne ricotta e spinaci sono un delicato primo piatto vegetariano. Lasagne cremose con mozzarella e parmigiano. Tenere da parte un pò di acqua di cottura qualora dovesse servire per ammorbidire la crema di ricotta e spinaci.
Le Lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto primaverile semplice e saporito, ideale da preparare nei giorni di festa.
La primavera ormai è arrivata e porta con sé la voglia di piatti freschi ricchi delle verdure tipicamente primaverili.
Procedimento: Pulite gli spinaci e lavateli bene,metteteli in padella con coperchio e fateli cuocere.
You can cook Lasagnetta spinaci
e ricotta using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lasagnetta spinaci e ricotta
- Prepare of Cottura forno ventilato 180 gradi per 25/30 minuti pirofila 16x16.
- You need 7 of sfoglie sottili di pasta all’uovo.
- It's 300 g of spinaci lessati.
- It's 200 g of ricotta di pecora.
- You need 100 g of parmigiano.
- Prepare 1 of uovo.
- You need of Sale.
- Prepare of Pepe.
- It's of Olio.
- It's 200 g of besciamella.
- It's of Noce moscata.
- Prepare q.b of Latte.
Assemblate le lasagne ricotta e spinaci. Mettete in una teglia rettangolare la besciamella sul fondo. Inserite due fogli di lasagne,un po di farcia(deve bastare per tre. Servite le lasagne ricotta e spinaci ancora calde.
Lasagnetta spinaci e ricotta step by step
- Mischiare gli spinaci lessati con la ricotta, l’uovo, il parmigiano, un po di sale, pepe e noce moscata. Preparare la pirofila e mettere un po’ di olio sul fondo.
- Iniziare a fare gli strati con la pasta all’uovo la farcia, il parmigiano e ciuffi di ricotta, e besciamella. All’ultimo strato aggiungere sui lati un po’ di latte.(non farà seccare troppo la sfoglia).
- Dopo la cottura in forno ventilato 180 gradi per 25/30 minuti, sfornare e tagliare 4 quadrati di lasagna. Può essere aggiunto del peperoncino sott’olio per chi ama sapori più forti. Buon appetito.
E comunque, vi assicuro che con ricotta e spinaci la lasagnetta rende bene, anche in termini di volume e massa. Mettiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo sale pepe e una grattatina di noce moscata secondo i nostri gusti. Lavoriamo bene la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa. Una ricetta che non ha stagioni, le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto (o anche un piatto unico) delicato ma dal sapore inconfondibile. Potete preparare le lasagne con ricotta e spinaci anche in anticipo.