Crostata con crema al limone 🍋 e fichi freschi. BISCOTTI MORBIDI ai FICHI freschi e CIOCCOLATO BIANCO. CROSTATA MORBIDA al MELONE con CREMA al MASCARPONE e PANNA. Non vi rimane che disporli a raggiera e servire la vostra crostata morbida al fichi freschi con crema al mascarpone.
La crema è una nuova versione della famosa crema all'acqua.
La crostata al limone è un dolce dal gusto fresco e goloso: una base di pasta frolla fatta in casa farcita da una squisita crema al limone.
Crema al limone e fragole sono gli ingredienti perfetti per preparare un dessert nuovissimo, dolce, friabile e dal gusto sorprendente.
You can have Crostata con crema al limone 🍋 e fichi freschi using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crostata con crema al limone 🍋 e fichi freschi
- It's of Per la crostata:.
- You need 400 of gr.di farina.
- Prepare 170 of gr.di zucchero.
- Prepare 4 of tuorli.
- It's 200 of gr.di burro a temperatura ambiente.
- Prepare 1 bustina of vanillina.
- It's of Mezza bustina di lievito.
- It's of Scorza di un limone bio grattugiata.
- It's of Per la crema al limone:.
- Prepare 500 ml of latte.
- It's 2 of uova intere.
- It's 100 of gr.di zucchero.
- You need 50 of gr.di farina.
- You need of Scorza di due limoni bio grattugiata.
- Prepare of Inoltre:.
- Prepare 10 of fichi maturi.
Per preparare la crostata con crema al limone iniziate a preparare la pasta frolla alle mandorle. Mettete quindi in una ciotola la farina, lo zucchero a velo e il. Il risultato è una crostata davvero favolosa che si scioglie in bocca, è fresca e profumatissima, davvero strepitosa 😀. ● A cottura ultimata, fate raffreddare completamente la crostata con crema al limone e fragole, sformatela su un piatto e guarnitela infine con una bella spolverata di zucchero a velo. La Crostata al limone è un dolce fresco, profumato e delizioso a base di pasta frolla farcita con crema al limone!
Crostata con crema al limone 🍋 e fichi freschi step by step
- Per la crostata: lavorate velocemente il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la vanillina, la scorza del limone ed amalgamate bene. Aggiungete la farina ed il lievito, lavorate ancora un po'. Formate un panetto e mettete in frigo coperto con pellicola per un paio d'ore..
- Per la crema: In una ciotola lavorate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova, poi aggiungete la scorza dei limoni grattugiata ed infine la farina. Continuate a lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. In un pentolino fate scaldare il latte, ma non bollire. Spegnete la fiamma ed aggiungete il composto di uova, amalgamate con una frusta a mano. Dopodiché rimettete sul fuoco e fate cuocere la crema fino a completo addensamento, mescolando solo con un cucchiaio di legno..
- Assemblaggio: riprendete la frolla dal frigo, lavoratela qualche secondo con le mani poi stendetela a circa mezzo cm. Rivestite uno stampo da 26 cm fino al bordo. Inserite la crema ormai fredda e poi i fichi precedentemente sbucciati e tagliati a fette. Con la frolla rimanente potete sbizzarrirvi con le decorazioni oppure potete optare per delle semplici strisce..
- Infornate la crostata in forno statico già caldo a 180° per 50 minuti circa. Controllate la cottura ed eventualmente proseguite altri 5 minuti con la sola ventola. Sfornate la crostata e lasciatela raffreddare completamente in modo da far rapprendere la crema all'interno. Dopodiché sformate e servite..
Conservare la Crostata al limone: Potete conservare anche a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto. Per preparare la crostata con crema al limone e panna montata, iniziate dalla preparazione della crema pasticcera al limone: versate il latte in una casseruola insieme alla scorza di un limone. Fatelo scaldare senza mai arrivare al bollore. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero con l'aiuto di una. Crostata di crema al limone e pinoli.