Colomba ai mirtilli e cioccolato bianco #semplicementepasqua. Quest'anno ho deciso di realizzare in occasione della Pasqua una colomba veloce ai mirtilli rossi e cioccolato bianco. Completate la glassatura della colomba al cioccolato bianco unendo scaglie di cioccolato bianco e qualche mirtillo. Sciogliere al microonde (o a bagnomaria) il cioccolato con il burro e far intiepidire.
Lavorate bene l'impasto prima di aggiungere i singoli ingredienti e prestate attenzione a mescolare.
E rieccomi qui, ultimamente sono molto presente, non come una volta ma diciamo che sono felice così, con la voglia di esserci ma senza scadenze, senza regole.
In una terrina mescolare la farina, con il lievito e la cannella.
You can have Colomba ai mirtilli e cioccolato bianco
#semplicementepasqua using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Colomba ai mirtilli e cioccolato bianco #semplicementepasqua
- You need of Cottura in forno statico a 180/185 per 40 minuti +10 a forno ventilato.
- Prepare 3 of uova.
- You need 350 of farina manitoba.
- It's 170 of g latte.
- Prepare 150 g of Zucchero.
- It's 1 bustina of lievito per dolci.
- It's 50 g of patata lessa (purea).
- It's of Aroma vaniglia.
- It's of Aroma mandorla.
- You need of Scorza limone.
- You need of Scorza arancia.
- It's of Farcitura.
- Prepare 100 g of mirtilli secchi.
- You need 100 g of cioccolato bianco.
- You need 20 g of Farina.
- You need of Guarnizioni.
- It's q.b of Mandorle.
- It's of Granella di Zucchero.
Aggiungere il latte, i mirtilli e le gocce di cioccolato, senza mescolare troppo il composto che deve rimanere appiccicoso. I truffle al cioccolato bianco sono freschi, deliziosi, non richiedono l'uso del forno e. La sacher al cioccolato bianco è una variante della tradizionale sacher realizzata con il cioccolato bianco e Come preparare la Sacher al cioccolato bianco. In alternativa alla confettura di mirtilli rossi potete utilizzare la confettura di ciliegie, fragole o lamponi.
Colomba ai mirtilli e cioccolato bianco #semplicementepasqua instructions
- Ingredienti: farina, olio, uova, zucchero, latte, scorze limone e arancia, lievito, aroma vaniglia e mandorla. Farcia: cioccolato e mirtilli. Guarnizioni: Mandorle e granella di zucchero.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, finché non diventino spumosi..
- Aggiungere il latte e l’olio e la purea di patata, continuando a usare le fruste. Mettere qualche goccia di essenza vaniglia e mandorle amare..
- Grattuggiare la scorza di limone ed arancia. Aggiungere la farina un po alla volta e girare.
- Aggiungere il levito.
- Prendere dal frizzer i mirtilli e il cioccolato bianco messo per 30 minuti a raffreddare. Mettere la farina mescolare. (In questo modo il glutine della farina si ingloberà all’impasto e i mirtilli ed il cioccolato non andranno a fondo nell’impasto). Montare a neve le chiare.
- Incorporarle dal basso verso l’alto all’impasto. Unire la farcia e mescolare bene..
- Versare l’impasto nella tortiera a forma di colomba (fai da te). Ed infornare a forno statico a 180/185 gradi per 20/25 (coperta) poi dopo 40 minuti mettere a forno ventilato per 10 minuti..
- Controllare con uno stecchino inserendolo all’interno, la cottura e buona Pasqua 🐣.
- ✅consiglio: aggiungere 50 g di purea di patate nell’impasto. Renderà più morbida la colomba..
Sciogliere il cioccolato bianco a pezzetti mescolando con una frusta a mano fino a quando non sarà totalmente incorporato. Attendere che la ganache sia giunta a temperatura ambiente e poi versare sopra la mousse al mirtilli. Tenere la crostata in frigo. e cioccolato bianco….mmmmhhhh divorata in neanche due giorni, perché se la facevamo fuori in uno si poteva offendere 😀. Comunque potete adattare un ripieno come ho fatto io con pistacchi (no salati) e cioccolato bianco oppure tenervi sul classico con cedro e scorza di arancia candita. Panettoni al PISTACCHIO e CIOCCOLATO BIANCO in cottura!