Crostata di albicocche. La crostata all'albicocca di Iginio Massari è un dolce iconico e dall'intramontabile bontà. Il Maestro pasticcere ci svela la sua ricetta della crostata. Per preparare la crostata alla confettura di albicocche come prima cosa realizzate la pasta frolla.
La crostata di albicocche è un classico dei dolci fatti in casa: una base di pasta frolla farcita con una deliziosa confettura di albicocche.
Un dolce genuino e goloso, ideale per la colazione e la merenda.
La crostata di albicocche è la ricetta perfetta per realizzare un dessert genuino e adatto a grandi e piccini.
You can have Crostata di albicocche using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crostata di albicocche
- Prepare 300 g of farina.
- It's 125 g of burro.
- You need 2 of uova.
- It's 100 g of zucchero.
- You need 1 pizzico of sale.
- It's 1 cucchiaino of lievito per dolci.
- It's of buccia grattugiata di 1 limone.
- Prepare of Per la farcia:.
- You need 5/6 cucchiai of marmellata di albicocche homemade.
- Prepare 7/8 of albicocche fresche.
La crostata di albicocche un dolce buono e genuino preparata con la ricetta della nonna a base di pasta frolla e marmellata di albicocche: ingredienti, dosi, procedimento, tempo di cottura e calorie. La Crostata Albicocca è un dolce classico realizzato con una pasta frolla preparata con ingredienti semplici come farina, burro e uova. La crostata di albicocche rappresenta una ricetta da poter provare con tale frutta di stagione. La crostata di albicocche facile che ne viene fuori può essere servita come dessert di fine pasto.
Crostata di albicocche step by step
- Preparare la pasta frolla mescolando zucchero e burro e man mano tutti gli altri ingredienti. Formare una palla, coprirla con pellicola alimentare e riporla in frigo per circa mezz'ora. Passato questo tempo, stendere in una teglia tonda (rivestita con carta forno) di 26/28 cm di diametro la sfoglia di pasta frolla stesa con un matterello..
- Bucherellare il fondo con una forchetta. Spalmare la marmellata di albicocche e decorare con le albicocche fresche e con strisce o biscottini ricavati dalla pasta frolla avanzata..
- Infornare in forno già caldo a 175/180° C per 35/40 minuti. Regolatevi sempre col vostro forno...
Questa crostata di albicocche e pesche rappresenta una variante più morbida della classica crostata di pasta frolla con dei pezzettoni di pesca a fare da gustoso ripieno il tutto completato dalla. La crostata alla marmellata è davvero speciale ed è sempre molto gradita. Ovvio la crostata, questa è la mia ricetta super collaudata della crostata di confettura di albicocche. Crostata soffice di albicocche preparata con tante albicocche fresche che adoro e tanta confettura, per un dolce sano, genuino e che profuma di casa. La ricetta è davvero semplice e velocissima da.