Recipe: Delicious Involtini di Lonza e Pancetta di Nonna Erminia con purè di patate

Involtini di Lonza e Pancetta di Nonna Erminia con purè di patate.

You can cook Involtini di Lonza e Pancetta di Nonna Erminia con purè di patate using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Involtini di Lonza e Pancetta di Nonna Erminia con purè di patate

1. It's 12 fette of lonza.
2. It's 12 fette of pancetta coppata.
3. Prepare 60 gr of parmigiano grattugiato.
4. You need 2 bicchieri of buon vino rosso.
5. You need qb of prezzemolo fresco.
6. You need qb of aglio in polvere.
7. It's qb of sale, pepe e Olio EVO.
8. You need of per il purè guardate la ricetta tra le nostre pubblicate.

Involtini di Lonza e Pancetta di Nonna Erminia con purè di patate instructions

1. Iniziate prendendo le fette di lonza, mettetele su di un tagliere e con un batticarne rendetele sottili. Salate e pepate a vostro piacimento, poi adagiate su ogni fetta di lonza una fetta di pancetta..
2. Cospargete ogni fetta con del parmigiano grattugiato e del prezzemolo fresco che avrete mondato, lavato e triturato grossolanamente, aggiungete anche dell’aglio in polvere a vostro piacere. A questo punto arrotolate ben stretti i vostri involtini facendo in modo che siano ben chiusi, per aiutarvi utilizzate degli stuzzicadenti..
3. A questo punto mettete sul fuoco una padella con un paio di cucchiai di Olio EVO, fate dorare i vostri involtini a fiamma decisa su tutti i lati, quando saranno ben dorati salate e pepate..
4. Una volta dorati, sfumate con il vino rosso, fate evaporare e abbassate la fiamma, fate cuocere una decina di minuti coperti..
5. Non vi resta che impiattare i vostri involtini accompagnati con dell’ottimo pure (la ricetta tra le nostre pubblicate in cookpad) e in ultimo bagnate gli involtini con la salsa che è rimasta..
6. Buon appetito e alle prossime ricette. Pierre e Vivy!.