Tortine della nonna, con frolla integrale. Prendete la frolla sbriciolata e con poca di essa foderate la base e i lati degli stampini. Dovrete formare la base delle mini tortine, pressando bene la frolla. Riempite ogni tortina con un cucchiaio abbondante di crema (dovranno essere ben farciti) e disponete sulla superficie alcuni pinoli.
Le tortine in pasta frolla ripiene di crema al cioccolato fondente e panna sono dei dolci ottimi e super cioccolatosi.
Per preparare le vostre tortine della nonna vegane, per prima cosa occupatevi della base di frolla.
Farcite con la crema e richiudete con un altro dischetto di frolla.
You can have Tortine della nonna, con frolla integrale using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tortine della nonna, con frolla integrale
- It's of Per la frolla.
- You need 400 g of farina integrale.
- It's 100 g of farina 0.
- It's 200 g of zucchero di canna.
- Prepare 2 of uova.
- You need 250 g of burro.
- It's 1/2 bustina of lievito per dolci.
- Prepare of Scorza di 1 limone.
- You need of Per la crema.
- Prepare 800 ml of latte.
- You need 5 of tuorli.
- You need 120 g of zucchero.
- It's 96 g of amido di mais.
- You need 1 stecca of vaniglia.
- It's of Per finire.
- It's 40 g of pinoli sgusciati.
- You need q.b of Latte.
La torta della nonna è un dolce tipico a base di pasta frolla che racchiude un goloso ripieno di crema pasticcera, il tutto con una bella spolverata di pinoli. State solo attenti a dove è presente il lievito, perchè ovviamente la pasta tenderà a crescere. Date un'occhiata anche alla torta della nonna con il. Metti i pinoli a bagno in acqua fredda: in questo modo, durante la cottura, non si bruceranno.
Tortine della nonna, con frolla integrale instructions
- Impastate la frolla. In una ciotola abbastanza grande disponete a fontana le farine insieme al lievito ed allo zucchero, aggiungete al centro le uova, il burro e la scorza di limone. Partendo dal centro, incorporate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio. Lasciate riposare il panetto per almeno un'ora in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente..
- Nel frattempo dedicatevi alla crema pasticcera. Fate scaldare il latte con i semini e la stecca di vaniglia. In una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero, poi pian piano aggiungete l'amido di mais ed un po' di latte caldo e mescolate fino a formare una cremina. Prima che il latte raggiunga il bollore, unitelo alla cremina e rimettete tutto sul fuoco. Mescolate fino a che la crema non avrà ottenuto la consistenza desiderata. Lasciate intiepidire la crema..
- Trascorso il tempo di riposo necessario, stendete la frolla dello spessore di circa ½ centimetro. Coppate la pasta utilizzando gli stampini stessi. Imburrate ed infarinate gli stampini per crostatine e foderateli con la frolla. Farcite con la crema pasticcera e richiudete gli stampini con altri cerchi di frolla..
- Bucherellate le tortine, spennellate con del latte e cospargete con i pinoli..
- Infornate in forno statico preriscaldato a 170⁰ gradi per 40 minuti, nella parte bassa del forno. Gli ultimi 10 minuti spostate le tortine al centro ed alzate la temperatura a 180⁰..
- Consigli utili: • la crema pasticcera dovrà restare abbastanza morbida, non serve una crema troppo densa in quanto la cottura in forno la renderà ulteriormente solida. • le tortine della nonna possono essere conservate in frigorifero per 3/4 giorni, tuttavia se preferite gustarle a temperatura ambiente, potrete conservarle fuori dal frigo 2/3 giorni..
Bucherella il fondo della torta con uno stecchino e versa sulla frolla la crema pasticcera ormai fredda e mescolata con una frusta. Frolla vegana integrale con sciroppo di riso. Crostata con frolla alla ricotta senza burro. Golose e soffici, le TORTINE INTEGRALI con MELE e MANDORLE, ricetta Bimby sono perfette per uno spuntino sfizioso o una sana merenda! Ciambella al miele, limone e zenzero.