Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna). Il budino alla vaniglia è un classico e semplice dolce al cucchiaio, che può essere gustato da solo o con l'aggiunta di una coulis di frutta. Una variante da provare è aggiungere al budino un goloso fondo biscottato. Alla base pressate con le mani il fondo biscottato.
Io lo preparo con la mia base di frolla Ho provato diverse ricette di frolla, ho quella del cuore di mia mamma che alterno a quella.
Ricetta Budino di ricotta: Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in. ricotta romana.
You can cook Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna) using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna)
- You need of Ingredienti:.
- You need 500 g of ricotta di pecora.
- You need 200 g of zucchero.
- You need 5 of uova.
- Prepare 30 g of cubetti di cedro candito.
- You need 30 g of farina.
- It's of La scorza di un limone non trattato.
- Prepare 2 bicchierini of rum.
- You need q.b of Zucchero a velo e cannella.
- It's 1 cucchiaino of cannella.
Dolce al cucchiaio tipico del Lazio di origine contadine GHIGO CONSIGLIA: UN MOSCATO. Gli Gnocchi alla romana, sono morbidi dischetti di semolino, latte e uova, gratinati al forno con pecorino, il piatto del giovedì tipico della Capitale! Quella che vi regalo oggi, è la Ricetta originale degli "Gnocchi a la Romana",, classica, semplicissima; tramandata dalla nonna della mia amica. Il budino di ricotta è un soffice dolce che si lascia mangiare con piacere taglio dopo taglio.
Budino di ricotta alla romana (ricetta di mia nonna) step by step
- Setacciare la ricotta, unire un uovo intero e 4 tuorli amalgamandoli bene. Incorporare la farina, la cannella e lo zucchero. Grattugiare la scorza di un limone e unirla all'impasto con il cedro candito e il rum. Montare a neve i 4 albumi e unirli al composto, mescolando delicatamente..
- Ungere uno stampo da budino, spolverizzarlo di farina e versare l'impasto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Lasciarlo raffreddare e spolverizzarlo con zucchero a velo, mescolato ad un pizzico di cannella..
La ricetta l'ho vista qui, e l'idea mi è piaciuta in un istante! Questo budino vi può venire in soccorso se avete della ricotta da smaltire e volete realizzare un dolcetto semplice senza troppo impegno. Il budino di ricotta è una ricetta semplice e alla portata di tutti. Piace anche a chi non ama i dolci. Da servire freddo ma goloso e sfizioso anche se servito caldo.