Torta di mele della nonna. Aggiungere le Mele in Pezzi ed incorporarle al composto. La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel cassetto dei ricordi della propria infanzia. La ricetta della torta di mele sicuramente rappresenta la ricetta della nonna per antonomasia da conservare e custodire gelosamente.
Lavorate le uova con una frusta ed aggiungete lo zucchero.
Aggiungete farina, lievito e cannella setacciati.
Aggiungete una mela sbucciata e tagliata a cubetti.
You can cook Torta di mele della nonna using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta di mele della nonna
- It's 4-5 of mele medie.
- Prepare 300 gr of farina 00.
- You need 3 of uova medie.
- You need 200 gr of zucchero semolato.
- You need 75 gr of burro.
- It's 1 bicchiere of latte.
- It's 1 bustina of lievito per dolci.
- Prepare 1 cucchiaino of cannella in polvere.
- It's of zucchero a velo qb (per guarnire se volete).
Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Torta di Mele della Nonna! Un dolce goloso e genuino ideale per la colazione e la merenda di ogni giorno. La ricetta della Torta di Mele della nonna con ingredienti freschi e leggeri è conosciuta in tutto il mondo, il segreto per una buona torta è la mela Golden. La Torta di mele soffice o semplicemente Torta di mele è il classico dolce alle mele tipico della tradizione casalinga, il più amato tra le torte fatte in casa!
Torta di mele della nonna instructions
- Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti che vi servono), poi tagliate un disco di carta forno alla dimensione del fondo della teglia che andrete ad utilizzare, in questo caso è una teglia conica del diametro di 26 cm. Imburrate bene tutta la teglia, poi mettete la carta forno che avete preparato e fate si che aderisca bene al fondo, a questo punto prendete poco zucchero e cospargete per bene tutti i bordi della tortiera, fatto questo mettete la tortiera in frigorifero fino all'utilizzo..
- A questo punto iniziamo a preparare la torta, prendete le vostre mele, pelatele e poi tagliate la metà delle mele a cubettini, l’altra metà lasciatele a grossi spicchi, serviranno poi per decorare la torta, prendete poi le vostre uova e dividete i tuorli dagli albumi..
- Prendete i tuorli e aggiungeteci lo zucchero, lavorate finché risulterà spumoso, a parte montate gli albumi a neve aiutandovi con uno sbattitore, quando gli albumi saranno montati aggiungeteli al composto con i tuorli e poi molto delicatamente con movimenti dall’alto al basso incorporateli finché risulterà un impasto cremoso e liscio..
- Ora prendete la farina e setacciatela nell’impasto, aggiungete a seguire il lievito, il bicchiere di latte, il burro fuso e la cannella a piacimento, mescolate bene tutti gli ingredienti finché avrete un impasto ben liscio..
- A questo punto preparate il vostro fornetto come da immagine, chiudetelo e accendete il fuoco a fiamma alta, così facendo sarà già caldo quando inseriremo la torta. Per chi invece cuocerà la torta nel forno tradizionale preriscaldatelo a 180° in modalità statica..
- Ora aggiungiamo le mele che abbiamo preparato precedentemente a pezzetti, mescolate bene e poi versatelo nella teglia che avrete tolto dal frigorifero, livellate bene il composto e poi decorate ricavando delle fettine di mela dagli spicchi, disponeteli a raggiera e un paio di spicchi nel centro cospargete il tutto con un pò di zucchero semolato e a piacimento anche con qualche ciuffetto di burro..
- Ora infornate nel vostro fornetto chiudete e fate cuocere per i primi 10 minuti a fiamma alta, poi abbassate a fiamma media bassa per circa 40 minuti con i fori superiori chiusi, poi aprite i fori superiori del vostro fornetto e fate cuocere per altri 30-40 minuti sempre a fiamma medio-bassa, provate con lo stecchino e se è asciutto spegnete e lasciate intiepidire. La torta dovrebbe avere quest'aspetto!.
- Per chi invece utilizza un forno tradizionale infornare nel forno già caldo a 180° in modalità statica per circa 1 ora e 20 controllando poi la cottura con uno stecchino prima di estrarre la torta dal forno..
- Una volta che la torta si sarà intiepidita procedete a girarla, passate una paletta tra il bordo della teglia e la torta e poi giratela su un piatto, la carta forno sul fondo farà si che non si sia attacccato nulla, rigiratela poi sul piatto da portata….ecco a voi il risultato finito!!.
- E….BUON APPETITO!! Un piccolo consiglio, la torta è buonissima già cosi….ma con una pallina di gelato alla panna diventa qualcosa di indimenticabile!!.
Fette soffici e golose che ad ogni morso sono il ricordo della Torta di mele della nonna! La torta di mele è la torta della tradizione, quella che fanno tutte le nonne e tutte le mamme: ecco la ricetta semplice. Lavorate il composto finché non diventa liscio e cremoso. La ricetta tradizionale della torta di mele della nonna contiene solo ingredienti di base e semplici come uova, farina, burro, latte, lievito e ovviamente mele. Dopo aver imparato tutti i trucchi per fare una torta di mele classica, provate a variarla con altri ingredienti.