Salsa di melanzane Km 0. Cuocete delle melanzane al forno e frullatene la polpa con menta, peperoncio, sale e poco limone. Vi servono solo dei crostini di pane e potrete servire in tavola questa deliziosa salsa. Quando volete preparare la salsa di melanzane piccante, per prima cosa lavate le melanzane.
Vi propongo questi fantastici crostini con salsa di.
La melitzanosalata è una squisita salsa di melanzane greca utilizzata per accompagnare carne o pesce o da mangiare come antipasto su crostini di pane.
Lavate bene le melanzane, mettetele in una teglia foderata con carta forno e bucherellatele con una forchetta.
You can have Salsa di melanzane Km 0 using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salsa di melanzane Km 0
- You need 4 of melanzane lunghe (parte interna).
- Prepare 4 foglie of menta.
- Prepare 4 foglie of basilico.
- You need 1 rametto of origano fresco.
- Prepare qb of Olio evo.
- It's qb of Sale.
- Prepare qualche goccia of limone.
La salsa di melanzane è una salsa saporita, che può essere utilizzata come condimento per crostini, tartine, paste o per accompagnare carni, uova e pesci. Per avere una salsa densa è meglio utilizzare le melanzane viola. In una teglia spargete un po' di salsa di pomodoro e sistematevi le coppette di melanzane. Taglio la calotta alle melanzane le lavo e le asciugo.
Salsa di melanzane Km 0 step by step
- Prende le melanzane e tagliatele per lungo tenendo da parte la parte interna che ci servirà per la nostra salsa. Mentre il resto potete usarlo per fare delle melanzane al funghetto.
- Fate appassire le melanzane al sole per circa 2-3 ore.
- Mettele quindi anche senza tagliarle in un pentolino e aggiungete poi la menta, il basilico, l'origano fresco, il sale ed un filo d'olio.
- Aggiungete poi qualche goccia di limone prima di frullare il tutto con il frullatore ad immersione.
- Frullate tutto finché non diventa una bella crema omogenea..per concludere aggiungete l'olio per evitare che si ossidi! Consiglio di mangiarla con della pita calda... buon appetito!.
Con un coltellino pratico al centro dei tagli profondi, curando di non forare la buccia estraendo una "carota" dal centro della melanzana. Spingo nel foro un trito delle erbe con l'aglio, e riempio d'olio. Ricopro parzialmente il fondo di una teglia da forno. La salsa di melanzane proposta in questa ricetta è sicuramente molto appetitosa e saporita. La salsa di melanzane è ideale per condire la pasta, i crostini, le bruschette e le tartine, oppure come contorno a carni, uova e pesci.