Zucchine pastellate di nonno Ciccio👴. Le zucchine pastellate croccanti sono un secondo piatto davvero sfizioso perfetto per ogni occasione e persino come aperitivo. Le zucchine fritte in pastella sono un antipasto davvero sfizioso, ma possono essere servite anche come gustoso contorno per accompagnare pietanza di carne o di pesce. Sono facili e veloci da preparare: vi basterà tagliare le zucchine e bastoncini o a fette, passarle nella pastella realizzata con.
Veloci da realizzare, adatte a qualsiasi occasione: pesce o carne, saranno ugualmente apprezzate.
Il pasticcio di zucchine è una ricetta particolare ma allo stesso tempo molto conosciuta e sperimentata all'interno della nostra amata dieta mediterranea.
Un piatto della tradizione, un pasticcio di zucchine light, con formaggio e prosciutto, che saprà risolvervi qualsiasi pasto.
You can cook Zucchine pastellate di nonno Ciccio👴 using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Zucchine pastellate di nonno Ciccio👴
- You need 4 of zucchine.
- It's 00 of Farina.
- Prepare of Acqua.
- Prepare 2 of o 3 uova.
- It's of Grana o parmigiano.
- You need of Sale e pepe.
- It's of Olio girasole.
Le verdure pastellate sono un contorno perfetto da preparare in qualsiasi periodo con le verdure di stagione. Le verdure pastellate si preparano quando si ha voglia di una cena golosa e croccante. Condizione fondamentale è utilizzare tante verdure fresche e di stagione. Questo tipo di zucchine infatti sono molto più tenere e soprattutto dopo la cottura non espellono tanta acqua, risultando poi croccanti e dorate.
Zucchine pastellate di nonno Ciccio👴 step by step
- Mondare le zucchine e tagliarle per lungo a fettine sottili. Preparare la pastella, mi raccomando a non creare grumi con la farina.
- Passare prima le zucchine dalla farina e poi dalla pastella e immergerle nell'olio ben caldo,fino a raggiungere la giusta doratura. Scolarle in apposito contenitore (Tupperware) o su carta assorbente. E poi disporle su piatto di portata, buon appetito!.
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Infine disponete tutte le zucchine su una teglia unta con l'olio, cospargetele con il parmigiano grattugiato, salate, pepate e condite con un filo d'olio. Per preparare i vostri rotolini di zucchine pastellate con cotto e formaggio, per prima cosa lavate le zucchine, spuntatele dalle estremità e poi affettatele sottilmente, con l'aiuto di un pelaverdure. Fate bollire dell'acqua in una pentola, e poi scottate velocemente, per un minuto, le fettine di zucchine. La pasta con zucchine e stracciatella è un primo piatto vegetariano fresco e leggero, perfetto per l'estate. Si prepara in pochi minuti e permette di gustare tutto il sapore delicato delle zucchine fresche, magari appena raccolte dal vostro orto, visto che si tratta proprio di un tipico ortaggio estivo.