Teglia di verdure estive al forno. Le verdure al forno sono sempre un'ottima idea, un contorno sano, saporito e colorato… una valida alternativa alle classiche patate al forno. Quelle che vi propongo oggi sono delle verdure al forno miste estive, perfette come contorno ma, tagliate più piccoline. Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di secondo piatto.
Come preparare la teglia estiva di verdure al forno gratinate.
Le verdure vengono lavate e tagliate e poi disposte a piacere in una teglia della forma desiderata.
Potete tagliare le verdure a strisce, rondelle o a falde a seconda del tipo di verdura e disporle all'interno della pirofila seguendo il vostro estro.
You can have Teglia di verdure estive al forno using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Teglia di verdure estive al forno
- It's 3 of patate medie.
- You need 3 of zucchine.
- You need 1 of peperone rosso.
- Prepare 2 spicchi of d’aglio.
- It's q.b of prezzemolo.
- It's of olio evo.
- You need of sale fino.
Le verdure al forno sono un contorno semplice, leggero e saporito, le ho preparate la scorsa settimana per smaltire una cassetta di verdure che mi ha regalato un amico di mio padre. Invece di disporre le verdure alla rinfusa come faccio di solito, le ho messe tutte in. Sbucciate le verdure (se utilizzate una zucca delica biologica potete lasciare la buccia) e tagliatele a cubetti Trasferite le verdure in una teglia rivestita di carta forno. Una teglia di verdure genuine e leggere, perfette come contorno ma anche per arricchire pizza, piadina, pasta, torte salate.
Teglia di verdure estive al forno instructions
- Lavate le verdure e asciugatele. Pelate le patate e affettatele sottili, (io ho utilizzato un taglia verdure regolabile), poi affettate le zucchine e infine tagliate il peperone eliminando dapprima i filamenti bianchi poi tagliatela a pezzetti non troppo piccoli. Tritate l’aglio con un filo d’olio evo e il prezzemolo. aggiungete il sale e fate riposare qualche minuto..
- Spennellate dell’olio su una pirofila da 22/24 cm, e iniziate con un primo strato circolare di patate a cui seguirà uno con le zucchine e i peperoni qua e la in maniera ordinata, procedete fino a completare la composizione, facendo attenzione al centro, cioè create un’alternanza a parte non collegata alle altre e aggiungete pezzetti di peperone per dare maggiore colore..
- Salate bene il tutto, e spennellate il preparato di olio, prezzemolo e aglio..
- Infornate e fate cuocere per circa 45/50 minuti a 180°. Oltre ad aggiungere la salsiccia o la pancetta potete a fine cottura (gli ultimi 5 minuti) potete inserire fra una patate e la zucchina delle fette sottili di formaggio a pasta molle..
Lavate e pulite tutte le verdure, asciugatele. Man mano che le verdure sono pronte, scolarle con una schiumarola e disporle ordinatamente su due placche foderate con carta da forno, avendo cura di Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta. La Teglia di Verdure Gratinate al Forno è un alimento che rientra nell'insieme dei contorni cotti. Le verdure estive al forno sono una ricetta facile da realizzare. Un piatto perfetto per una cena o un pranzo estivo leggero, pronto in pochi Tritare una cipolla e uno spicchio d'aglio.