Torta allo yogurt con crema di ananas e fiori di ananas. La torta yogurt e ananas è un dolce soffice e squisito, una variante della classica torta allo yogurt con l'aggiunta di ananas a fette e cocco grattugiato. Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e aggiungete sulla superficie le fette di ananas. Cospargete con il cocco grattugiato e.
Conservate lo sciroppo dell'ananas, e se amate i dolci "umidi" versatelo sulla torta prima di.
Una volta pronta lasciarla raffreddare benissimo e poi toglierla.
La Torta all'ananas è un dolce alla frutta soffice, genuino, goloso e coreografico!
You can have Torta allo yogurt con crema di ananas e fiori di ananas using 18 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Torta allo yogurt con crema di ananas e fiori di ananas
- It's of Per la crema all'ananas.
- You need 200 ml of succo d'ananas.
- Prepare 200 ml of acqua a temperatura ambiente.
- Prepare 130 g of zucchero.
- It's 45 g of amido di mais.
- You need of Colorante alimentare giallo (3/4 gocce).
- Prepare of Per la crema allo yogurt.
- Prepare 200 g of biscotti tipo digestive.
- Prepare 100 g of burro fuso.
- It's 12 g of gelatina in fogli.
- It's 250 ml of panna fresca.
- You need 750 g of yogurt cremoso bianco.
- Prepare 125 g of zucchero a velo.
- You need of Ananas a cubetti qb.
- You need of Per i fiori di ananas.
- Prepare 6 fette of ananas sottilissime.
- You need of Colorante alimentare giallo.
- Prepare of Colorante alimentare rosso.
La torta all'ananas e yogurt è senza dubbio una delle ricette primaverili più golose. Per preparare la torta all'ananas con lo yogurt, potrete usare frutta fresca o sciroppata a seconda Per preparare la vostra torta all'ananas, cominciate separando le fette di ananas dal succo di vegetazione del barattolo. Una ricetta facile, veloce e senza cottura, un dolce fresco e goloso perfetto per l'estate! La torta all'ananas è bellissima ed è un ottimo dessert da realizzare in.
Torta allo yogurt con crema di ananas e fiori di ananas instructions
- Partiamo dalla crema all'ananas. Aggiungiamo al succo di ananas l'acqua fino a raggiungere 400ml..
- In un pentolino, versiamo l'amido di mais e lo zucchero e mescoliamoli con la frusta. Aggiungiamo il succo di ananas e acqua e continuiamo a mescolare..
- Portiamo il pentolino nel fuoco e continuiamo a mescolare fino a che il composto non si addensa e diventa una crema (ci vorranno circa 5 minuti). Poi lasciamo il pentolino a raffreddare..
- Ora prepariamo la crema allo yogurt. Tritiamo i biscotti e mettiamoli in una ciotola. Aggiungiamo e mescoliamo il burro fuso. Formiamo la base di biscotti in uno stampo a cerniera da 22 cm con fondo rivestito di carta forno. Mettiamo la base a solidificare il frigo per circa 15 minuti..
- Mettiamo in ammollo in acqua fredda la Gelatina in Fogli. Mentre la gelatina è in ammollo montiamo la panna con la fruste elettriche..
- Mettiamo in un pentolino la Gelatina in Fogli e aggiungiamo 3 cucchiaini d'acqua. Portiamo sul fuoco e facciamo sciogliere mescolando, basteranno pochi secondi..
- Mescoliamo la Gelatina in Fogli sciolta alla crema..
- Ora tagliamo una parte dell'ananas a cubetti..
- Riprendiamo la crema all'ananas ormai raffreddata e poniamola al centro della base al biscotto cercando di non farla arrivare ai limiti della base..
- Sopra la crema all'ananas poniamo i pezzetti di ananas. A questo punto versiamo la crema allo yogurt facendo attenzione a ricoprire tutto in modo uniforme..
- Ora lasciamo la torta a solidificarsi in frigo per almeno tre ore. Non preoccupatevi se vi sembra un po' liquida all'inizio, in frigo si rassoderà per bene..
- Nel frattempo, prepariamo i fiori di ananas. Tagliamo a fettine sottilissime alcune fette e tamponiamole un po' con della carta assorbente per togliere un po' della loro acqua..
- Dopo, ponetele su una teglia con della carta forno sotto e versate sopra ognuna qualche goccia di colorante alimentare giallo e rosso come meglio preferite..
- A questo punto mettetele in forno ventilato a 160° per 1 ora e mezza. Se avete una teglia per i muffin, a metà cottura ponete le fette dentro gli stampini per cercare di dargli una forma curva che ricorda quella dei fiori..
- A fine cottura, togliete i vostri fiori d'ananas e lasciateli a raffreddare per circa 10 minuti..
- Una volta solidificata la torta allo yogurt, create la vostra decorazione con i fiori di ananas..
- Al taglio dovreste vedere la crema all'ananas. Gustatela fresca! (ps. Ovviamente se siete invitati a casa di amici non tenetela fuori dal frigo ma chiedete loro di fare spazio per la vostra torta!).
Aromatizzate la crema allo yogurt con scorze di agrumi non trattati o spezie a piacere. Se il vostro yogurt non è molto dolce aggiungete miele o ulteriore zucchero a velo alla crema di yogurt e panna. In caso di intolleranza al lattosio scegliete yogurt e panna di soia. Se vi avanza della crema aggiungetela sempre a cucchiaiate sulla superficie. Tagliate a metà le fette di ananas sciroppata, e decorate la superficie.