Recipe: Yummy Crostata Panna cotta alle Fragole e base senza cottura

Crostata Panna cotta alle Fragole e base senza cottura.

You can cook Crostata Panna cotta alle Fragole e base senza cottura using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata Panna cotta alle Fragole e base senza cottura

1. You need of Per la Base.
2. Prepare 250 g of biscotti secchi.
3. Prepare 100 g of burro fuso.
4. You need of Per la crema.
5. It's 500 ml of panna per dolci liquida.
6. It's 200 g of fragole.
7. You need 120 g of zucchero.
8. It's 250 ml of latte.
9. It's 12 g of colla di pesce.
10. You need of Per la decorazione.
11. Prepare 100 g of fragole.
12. You need 20 g of pistacchio in polvere.

Crostata Panna cotta alle Fragole e base senza cottura instructions

1. Il mio procedimento è fatto con il Bimby ma potrete adattarlo ad altri robot o ai metodi manuali..
2. Frullate i biscotti secchi 15 secondi vel.7.
3. Aggiungete il burro fuso 15 sec. Vel. 6.
4. Prendete uno stampo per crostata e mettete i biscotti frullati.
5. Appiattite al centro e aiutandovi con un cucchiaio create i bordi. Mettete in freezer..
6. Mettete a mollo in acqua fredda la colla di pesce.
7. Prendete le fragole e tagliatele a pezzetti..
8. Frullate 10 secondi vel. 7.
9. Adesso aggiungete la panna, il latte e lo zucchero e cucinate per 7 minuti a 80° vel. 2.
10. Strizzate per bene la gelatina, mettetela nel boccale 30 sec vel. 4.
11. Prendete lo stampo dal freezer versate la panna e lasciate raffreddare per almeno 4 ore.
12. Poi decorate a piacere.