Riso basmati con zucchine. Tagliare le zucchine a listarelle oppure a cubetti. Rosolare le zucchine a fiamma vivace con un filo d'olio, sale e pepe. Nel frattempo, lavare il riso basmati in acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso.
Adoro il riso basmati con i suoi chicchi lunghi e profumati e mi piace molto prepararlo tanto con le verdure con il pollo.
RISO BASMATI CON ZUCCHINE, un primo piatto ricco, leggero e gustoso senza glutine, lattosio e perfetto anche per chi è allergico al nichel.
Un piatto unico sano e veloce da preparare.
You can have Riso basmati con zucchine using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Riso basmati con zucchine
- Prepare 2/3 rametti of prezzemolo fresco (le foglie lavate e asciugate).
- It's 750 ml of acqua.
- It's 10 gr of sale.
- It's 1 of limone (la scorza a pezzi).
- It's 240 gr of riso basmati (cottura 12/14 minuti).
- You need 400 gr of zicchine a cubetti.
- You need 80 gr of olio extravergine di oliva.
- You need 1 of scalogno piccolo.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
Il riso basmati è una varietà di riso dal chicco bianco, affusolato e traslucido. Una delle principali caratteristiche di questo cereale è il suo profumo e il suo gusto delicato. Cresce nelle regioni dell'India e del Pakistan, e ha alle spalle una tradizione produttiva e culinaria di centinaia di anni. Con un mixer ridurre il pane, il prosciutto e la polpa delle zucchine.
Riso basmati con zucchine instructions
- Mettere nel boccale le foglie di prezzemolo, tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte. Mettere nel boccale l'acqua, 5 g di sale, il pepe nero e la scorza di limone, posizionare il cestello e sistemare la suo interno il riso basmati..
- Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il recipiente del Varoma, sistemare al suo interno le zucchine, spolverizzare con 5 g di sale, chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 15 min./Varoma/vel. 5. Togliere con attenzione il coperchio e il recipiente del Varoma e trasferire le zucchine in una zuppiera..
- Togliere il cestello con l’aiuto della spatola e trasferire il riso nella zuppiera. Svuotare il boccale. Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, l'aglio e lo scalogno, tritare: 5 sec./vel. 7, poi insaporire: 6 min./120°C/vel. 1. Filtrare, con un colino a maglia fine, l'olio aromatizzato direttamente nella zuppiera, spolverizzare con il prezzemolo tritato, mescolare e servire..
Aggiungere l'uovo, l'olio, il sale e il pepe. Riempire le zucchine con il composto ottenuto ed adagiarle su una piastra da forno precedentemente foderata con carta. Il riso basmati al curry è un primo piatto ricco ed equilibrato, molto rapido da preparare e ideale per tante occasioni. Si puo' preparare in anticipo e Pulite le verdure e con una grattugia a fori larghi grattugiate le carote e le zucchine, tenetele da parte. In una padella antiaderente rosolate la cipolla.