Latte condensato allo zafferano. Latte condensato la ricetta per farlo in casa in modo facile e veloce ovviamente. Io ho tantissimi bei ricordi a partire da quando ero piccola e mio papà me lo dava da tenere in tasca quando andavamo a sciare, al periodo dell'allattamento quando Bb mangiava ogni due ore ….e ci metteva due ore per. Lo so che siete curiosi di sapere la ricetta e allora eccola qui, vediamo come fare il LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA!
Scaldate il latte portandolo fino al limite del bollore.
Togliete dalla fiamma e lasciate raffreddare.
Mettete il latte in frigorifero e lasciatevelo per un'ora.
You can have Latte condensato allo zafferano using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Latte condensato allo zafferano
- Prepare 200 of g latte intero.
- It's 200 g of zucchero a velo.
- You need 60 g of burro.
- You need 1 pizzico of Zafferano.
- It's of Cottura 12 minuti.
- You need of Mettere a freddare capovolti per formare sottovuoto.
Aggiungete al latte il latte condensato, la panna e il sale. In una ciotola mescolate il latte condensato con lo zafferano, amalgamate bene e poi aggiungete il pizzico di sale. A parte, con le fruste elettriche, montate la panna e poi unitela al latte condensato e continuate a mescolare con una spatola, dal basso verso l'alto. Versate il composto in un recipiente.
Latte condensato allo zafferano step by step
- Mettere in un pentolino con di acciaio il latte con lo zucchero a velo, lasciarlo sciogliere. Aggiungere il burro. Dosare lo zafferano circa la punta di un cucchiaino.
- Metterlo nel latte e amalgamarlo. Continuare la cottura a fuoco lento per 12 minuti girando..
- Mettere il latte ancora caldo nei vasetti (sterilizzati) e capovolgerli, per creare il sottovuoto. Lasciralo freddare. In frigorifero addenserà prima. Una volta aperto il vasetto riporlo in frigo per 4/5 g al massimo.
- 📌consiglio:Ottimo per la vostro colazione e per dare un tocco raffinato ai vostro dolci..
- .
Sminuzzare i pistilli di zafferano in un bicchiere di brodo caldo e farlo sciogliere. A meta' cottura versare il brodo con lo zafferano nel riso e continuare a mescolare. Le zuppe e le minestre di Cucina-To sono un condensato di bontà, artigianalità, comodità, unite a una selezione maniacale delle migliori materie prime. Con il termine "latte condensato" si intende quel latte che è possibile conservare poiché è stato sottoposto ad un trattamento di sottrazione di umidità. Per far si che i batteri siano rimossi dal latte, esso deve essere evaporato e successivamente.