Burger buns. You know those fancy burger buns you get from fancy "burger bars"? The brioche kind of burger bun. This is that bun, but better, and really easy to make.
Skip the store-bought carbs and preheat your oven for the ultimate recipe for Easy Homemade Burger Buns.
This recipe can be used to make either hamburger buns or hot dog buns.
My husband says they are 'top of the line.' All Reviews for Burger or Hot Dog Buns.
You can have Burger buns using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Burger buns
- You need 225 gr of farina tipo "00".
- It's 225 gr of farina di manitoba.
- You need 30 gr of burro.
- It's 180 ml of acqua.
- Prepare 1 cucchiaino of sale.
- You need 50 gr of zucchero.
- Prepare 1 bustina of lievito di birra secco.
- It's of Per la copertura (o spennellare) :.
- It's 1 of uovo.
- You need q.b. of semi di sesamo.
- Prepare of Per la farcia :.
- You need 600 gr of kebab.
- It's 600 gr of wurstel.
- You need 275 gr of ketchup.
These soft burger buns are the best you will ever make. The next time you plan a burger feast or need burger buns for your hamburger patty, give them a try. A great burger requires a great burger bun. The problem is that the store bought ones are usually just a step up from cardboard.
Burger buns step by step
- Sul piano da lavoro versate la farina creando una fontanella..
- Aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti, uovo, sale e zucchero. Iniziate ad amalgamare il tutto per qualche minuto..
- Successivamente, sciogliete il lievito in acqua (tiepida), quando sarà completamente sciolto, versatelo al composto poco per volta..
- Lavorate il tutto per una ventina di minuti finché non otterrete un panetto liscio ed omogeneo..
- Posatelo in una ciotola unta appena d’olio e copritelo con un canovaccio asciutto e pulito..
- Fatelo riposare, in luogo caldo e asciutto per 3/4h finché non sarà raddoppiato di volume..
- Trascorso questo tempo, dividete il panetto in 8 pezzi : formate con ciascuno un disco dello spessore di circa 2,5 cm e di un diametro di 8 cm..
- Foderate con carta da forno una teglia, sistemate i vostri panini e lasciateli lievitare per 1h ancora..
- Pre-riscaldate il forno a 180°. Nel frattempo rompete un uovo in una ciotola con un goccio di latte, con l’aiuto di una frusta amalgamate gli ingredienti e infine spenellate i panini con l’uovo sbattuto una spolverata di semi di sesamo e in forno per 15/20 minuti..
- Mentre i panini cuociono, saltate in padella il vostro kebab e in una padellapadella antia cuocete i vostri wurstel o se preferite su brace o nello stesso forno..
- Quando sarà tutto pronto, lasciate freddare appena i panini e farciteli, tocco di ketchup finale et voilà. Buon burger buns!.
Enter this brioche burger buns recipe which solves all of those problems. There are so many options these days! It feels like it wasn't too long ago that you had only two to three choices. Soft and light homemade burger buns are so much better than store bought. I've been working on burger buns for years now and I think I've finally nailed it.