Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta. La frittata di zucchine è un secondo piatto o antipasto semplice da preparare, ideale se si ha poco tempo per cucinare! Per preparare la frittata di zucchine iniziate dalla preparazione delle verdure: lavatele ed asciugatele. Per la ricetta della frittata di cipolle al profumo di menta, sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
Dedicatevi a questo punto alle zucchine, che andranno.
La frittata di zucchine è un piatto facile, veloce e gustoso.
Può essere servita come antipasto o secondo.
You can have Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta
- It's 6 of uova medie.
- Prepare 1 kg of zucchine.
- You need 2-3 of cipolle medie.
- You need 100 gr of parmigiano grattugiato.
- You need 500 ml of latte (Parmalat).
- It's qb of Timo Selvatico (Cucinantica).
- You need qb of Erba cipollina (Cucinantica).
- It's of Menta fresca qb a piacere.
- Prepare qb of Sale, pepe e Olio EVO.
La frittata di zucchine è una ricetta classica e semplice da preparare. Un piatto economico a base di pochi e semplici ingredienti: zucchine, uova, farina, olio e sale. La frittata di zucchine: un piatto semplice, veloce, gustoso ma anche saziante e ipocalorico. Scopri come preparare la prelibata frittata di zucchine, patate e cipolle, un secondo piatto vegetariano ricco di gusto, semplice e nutriente.
Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta step by step
- Iniziate preparando le cipolle e le zucchine, è importante che siano fredde quando preparerete la frittata, quindi potete prepararle anche in anticipo e conservarle in frigorifero. Tagliate le cipolle sottilmente, mettetele in un tegame con un paio di cucchiai di Olio EVO, salate e pepate a piacere e fate stufare a fuoco dolce. Se dovessero asciugarsi troppo aggiungete poca acqua..
- A parte lavate le zucchine, tagliatele a metà per la lunghezza, se dovessero essere troppo grandi togliete la parte “spugnosa” in modo che restino più croccanti. Fatele poi a tocchettini abbastanza piccoli. Mettetele in un tegame con poco Olio EVO, salate e pepate e fate dorare a fiamma viva giusto il tempo che facciano una crosticina croccante. Tenete da parte..
- Quando le cipolle e le zucchine saranno fredde in una ciotola rompete le uova, aggiungete le varie erbe aromatiche a piacere, salate e pepate e sbattete bene. Una volta che avrete un composto omogeneo aggiungete il latte e il parmigiano grattugiato, mescolate ancora bene sino a che sarà tutto ben amalgamato..
- In ultimo aggiungete le cipolle e le zucchine e incorporate il tutto, se di vostro gradimento potete aggiungete anche una punta di piccante per dare un tocco in più..
- Versate il composto in una teglia da forno di circa 30×40 cm che avrete prima leggermente oliato e cosparso di pangrattato (noi senza glutine). Livellate bene e infornate in forno già caldo a 180° in modalità ventilata per circa 22-25 minuti, fino a che in superficie sarà ben dorata. Una volta cotta potrete decidere se servirla ben calda oppure se farla freddare e gustarla così!.
- Non vi resta che impiattare e gustare la frittata, noi abbiamo deciso di farla a quadratini e di servirla in un aperitivo….
- Una frittata davvero golosa e leggera, in ogni boccone sentirete la freschezza della menta, il profumo delle erbe aromatiche e il gusto inconfondibile delle zucchine. Il tutto in un perfetto equilibrio di sapori e consistenze!! E voi che ne dite…ne vale la pena di prepararla per il prossimo pic-nic? Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.
Trascorso il tempo indicato, unite le zucchine lavate e tagliate a dadini piccoli. Insaporite con altro sale e pepe, coprite nuovamente la padella e ultimate la cottura per. Frittata al profumo di menta e basilico. Tritate finemente la cipolla e fatela dorare nel burro insieme alle foglie dii menta e La frittata di zucchine è una soluzione semplice e sfiziosa per il vostro pranzo o la vostra cena, perfetta da portare. La frittata di zucchine e cipolle: una ricetta semplice, veloce, gustosa ma anche saziante e ipocalorica.