Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata. La torta salata con zucchine e pancetta è perfetta sia da servire come antipasto, per aprire una cena tra amici, sia come secondo piatto, quando si ha poco tempo per cucinare. Il ripieno può variare in base ai gusti: possiamo utilizzare prosciutto cotto, pancetta affumicata, provola o mozzarella. In questo video prepareremo un piatto unico che può essere servito anche come antipasto.
Ad esempio è buonissima la torta salata di zucchine e pancetta.
Sale fino. q.b. semi di sesamo, papavero.
Per preparare la TORTA SALATA con SALSICCIA PATATE E PROVOLA pelate le Aggiungete la provola a cubetti.
You can have Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata
- It's 1 of sfoglia.
- Prepare 2 of confezioni di pancetta a cubetti.
- It's 1 of confezione di provola affumicata.
- It's 2 of zucchine medie.
- You need 100 g of philadelphia.
- Prepare 2 of uova.
- Prepare q.b of porro.
- Prepare q.b of sale.
- You need q.b of pepe.
- Prepare q.b of vino bianco.
- Prepare of olio extra vergine d'oliva.
Chiudete i bordi della sfoglia portandoli verso il centro, sigillateli bene. Per il fondo di carciofi, pancetta e provola affumicata Pulire i carciofi privandoli della peluria centrale e delle foglie esterne più dure. Cuocere in abbondante acqua salata gli gnocchi, scolare e saltare in padella. Aggiungere la provola affumicata tagliata a dadini e mantecare con un filo d'olio a crudo.
Torta salata con zucchine, pancetta e provola affumicata step by step
- In una padella rosolare la pancetta a cubetti. Una volta raggiunta una bella doratura, mettere la pancetta in una ciotolina..
- Tagliere e far soffriggere il porro nella stessa padella, dove si è cotta la pancetta. Tagliare a rondelle le zucchine e versare assieme al porro con un po' d'olio extravergine d'oliva. Mescolare, dopo qualche minuto sfumare con del vino bianco. Fare cuocere per 10/15 minuti, aggiungere dell'acqua, se necessario. A fine cottura, addizionare il sale e il pepe. Tagliare a cubetti la provola..
- In una ciotola versare due uova, mescolare e aggiunge la pancetta e la provola. Addizionare sale e pepe per insaporire..
- Stendere la sfoglia e puntellare con i rebbi della forchetta..
- Posizionare la sfoglia in una teglia (io ho usato una per torte), versare il composto al suo interno. Creare una spirale con le zucchine..
- Cuocere a 180 gradi statico, forno preriscaldato per 45 miniti..
Per realizzare la torta salata ortolana con provola affumicata innanzitutto dovrete pulire accuratamente tutti gli ortaggi. Unite le verdure ormai fredde al composto di uova e formaggio, per ultimo aggiungete anche i pomodori secchi tritati e la provola affumicata a cubetti. Preparazione della torta salata con zucchine salsiccie e provola. Per realizzare questa ricetta iniziate lavando e spuntando le zucchine. Grattugiatele con una grattugia dai fori larghi e mettete da parte.