How to Cook Yummy Frittata Vegana con Farina di Ceci e Zucchine

Frittata Vegana con Farina di Ceci e Zucchine.

You can have Frittata Vegana con Farina di Ceci e Zucchine using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frittata Vegana con Farina di Ceci e Zucchine

1. Prepare 60 g of farina di ceci.
2. It's 170 ml of acqua.
3. Prepare 1 pizzico of curcuma.
4. You need QB of Sale e pepe.
5. You need qb of Olio extravergine d'oliva.
6. You need 100 g of zucchine.

Frittata Vegana con Farina di Ceci e Zucchine step by step

1. Iniziamo con il preparare il composto della frittata.Mettiamo la Farina di Ceci con 2pizzichi di sale,1pizzico di pepe e una spruzzata di curcuma, mescoliamo il tutto, dopodiché aggiungiamo l'acqua a filo e con una frusta mescolano bene in moda da non formare grumi..
2. Pronta la base della nostra frittata Vegana... mettiamo il composto a riposare in frigorifero per mezz'ora..
3. Mentre l'impasto riposa in frigo prepariamo le zucchine. Le cuciniamo in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio (facoltativo) già tagliate a cubetti. Aggiungere acqua se ne hanno bisogno e aggiustate di sale..
4. Quando le zucchine saranno cotte togliamo dal frigo la base della nostra frittata mescoliamo bene e aggingiamo le zucchine mescoliamo bene di nuovo..
5. Prepariamo una teglia rotonda da forno max 20cm di diametro. Foderiamo di carta forno, mettiamo un filo d'olio sul fondo e adagiamo l'impasto..
6. Aggiungiamo in Filo d'olio anche sopra e facciamo cuocere in forno a 200g per 20 min..
7. Altrimenti potete cucinarla anche in padella antiaderente con un filo d'olio 10 Min per lato. Quando formerà la crosticina dorata sarà pronta per essere girata..
8. ENJOY ❤️.