Frittata di fiori di zucca e pancetta. Mondate i fiori di zucca, eliminate i gambi e i pistilli, sciacquateli, asciugateli e tagliateli a striscioline. Una frittata semplice e velocissima da realizzare ma super golosa. I fiori di zucchina sono facilmente reperibili in questi mesi estivi e si prestano a.
Una parte vi servirà per le decorazioni.
Il tempo può variare a seconda del fiamma più o meno larga.
La frittata con fiori di zucca è pronta quando risulta raddensata e non è più molle al.
You can have Frittata di fiori di zucca e pancetta using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di fiori di zucca e pancetta
- You need 4 of uova.
- Prepare 8 of fiori di zucchina.
- It's 1 of etto di pancetta.
- Prepare of Olio.
- You need of Sale pepe.
- Prepare of Parmigiano grattugiato.
Unite i fiori di zucca e aggiungete il resto del composto. Quando la frittata si sarà rappresa, giratela dall'altro lato aiutandovi con un coperchio. Per non romperli, lavateli delicatamente sotto acqua fredda corrente. Potete mettere i fiori di zucca sulla frittata tagliandoli a metà oppure a listarelle.
Frittata di fiori di zucca e pancetta step by step
- Laviamo ed asciughiamo bene i fiori. Sbattiamo le uova aggiungendo sale, pepe e parmigiano..
- Uniamo i fiori e la pancetta tagliata a fettine. Versiamo in padella e portiamo a cottura..
I fiori di zucca sono i fiori eduli più consumati in Italia, giungono a maturazione all'inizio della primavera e se ne trovano in commercio fino alla fine dell'estate. Molto apprezzata dai vegetariani, la frittata con fiori di zucca è un alimento che non può mancare nel menù di Pasqua e Pasquetta. Aprire delicatamente i fiori di zucca ed eliminare i pistilli. Lavarli e adagiarli su carta cucina. In una coppa capiente sbattere le uova con il formaggio, sale, pepe, prezzemolo tritato.