Millefoglie di Frittata Estiva. La millefoglie di verdure è un piatto freddo perfetto per l'estate. E' leggero, facile da preparare e gustoso. Io lo preparo spessissimo e a volte Simo lo porta Millefoglie DI verdure grigliate.
La torta salata estiva un tripudio di colori e sapori per una ricetta che si mangia con gli occhi e con la bocca.
Prova la ricetta su Giorno dopo giorno.
Metti uno strato di frittata in un piatto, spalmaci un velo della confettura preparata e sopra uno strato di caprino.
You can have Millefoglie di Frittata Estiva using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Millefoglie di Frittata Estiva
- Prepare 6 of uova.
- It's 2 of mozzarelle.
- It's 2 of pomodori maturi.
- You need of abbondante basilico.
- You need qb of rucola.
- It's of Fiocchi di Pomodoro (cucinantica).
- It's of Polvere di pomodoro (cucinantica).
- Prepare qb of Sale, Pepe e Olio EVO.
Unisci le fettine di formaggio scelto e l'insalata tagliata finissima. Copri con un altro strato di frittata e prosegui allo stesso modo, fino a esaurire gli ingredienti. La frittata di patate è un secondo piatto semplice e saporito. Una tipica preparazione casalinga, che conosce infinite versioni.
Millefoglie di Frittata Estiva instructions
- Iniziate lavando e asciugando bene il basilico, riducetelo poi a striscioline. In una ciotola rompete le uova, sbattetele bene regolando di sale e pepe, quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete il basilico, mescolate bene..
- Versate il composto in una teglia da forno che avrete leggermente unto, infornate in forno già caldo in modalità ventilata per circa 14-15 minuti, in ogni caso finché sara cotta e dorata in superficie..
- Mentre la frittata cuoce preparata la crema di mozzarella. Tagliate le mozzarelle a cubetti, mettetele in un bicchiere alto, salate e aggiungete 2-3 cucchiai di Olio EVO, frullate sino ad ottenere una crema vellutata. All’ultimo aggiungete dei fiocchi di pomodoro e mescolate bene..
- Preparate anche l’acqua di pomodoro. Prendete uno dei 2 pomodori, fatelo a tocchetti e mettetelo in un bicchiere alto, regolate si sale e pepe e frullate sino ad ottenere un purea. Setacciate la purea con un colino a maglie strette in modo da eliminare i semi e la buccia. Tenete da parte. Prendete l’altro pomodoro e tagliatelo a fette..
- Una volta che la frittata sarà cotta togliete dalla teglia e lasciate freddare, ricavatene poi dei dischetti..
- Versate un cucchiaio di acqua di pomodoro sul fondo, poi alternate uno strato di frittata con i vari ingredienti a formare una millefoglie, noi abbiamo iniziato con la rucola, poi la crema di mozzarella (arricchita con altri fiocchi di pomodoro) ed in ultimo il pomodoro. Abbiamo completato con un ciuffetto di mozzarella e del basilico fresco!.
- Abbiamo finito il piatto guarnendo con della polvere di pomodoro e accompagnando con un bicchiere di acqua di pomodoro…..
- Fresco, leggero e invitante, questo piatto ci ha davvero colpiti. Un mix delicato di gusti con consistenze sempre diverse, ogni morso è un’esplosione di gusto! Anche questa volta ci siamo divertiti in cucina…e il risultato è stato davvero ottimo! Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.
Le ricette di frittate sono La frittata di patate e cipolle più conosciuta probabilmente è la tortilla spagnola, ma per gli italiani è diventato un riferimento cine-gastronomico. Mondate i funghi; pulite e tritate finemente lo scalogno. In ogni piatto, preparate un lettino di insalata, adagiate una frittata, farcitela con la crema e ricopritela con un'altra frittatina. Servite in tavola le sfiziose millefoglie di frittata. Quella con i miei Bocconcini di Millefoglie d'Italia con un goloso ripieno alla crema e frutta fresca di stagione!