Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini. La torta salata ricotta e spinaci è ormai una ricetta classica, facile e veloce da preparare vi garantisce un risultato gustoso. La torta salata ricotta e spinaci si porta a casa di amici alle cene oppure si cucina all'ultimo momento se si è fatto tardi al lavoro. Tagliate le zucchine a fette lunghe e non troppo spesse e poi grigliatele.
Come sempre molto semplice e veloce da realizzare ma il risultato è delizioso!!!
Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini.
Ho fatto questa torta salata alla ricotta, pesto e pomodorini, dopo aver fatto gli gnocchi… Tortine salate con datterini e pesto.
You can cook Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini
- It's of Per la pasta.
- It's 200 g of farina di tipo 2 o altra.
- It's 2 cucchiai of olio.
- It's 1 pizzico of sale.
- It's 1 pizzico of bicarbonato.
- It's 1 cucchiaio of aceto.
- It's 80 ml of acqua fredda.
- It's of Per il ripieno.
- Prepare 250 g of ricotta.
- It's 2 of zucchine.
- It's 1 cucchiaio of abbondante di pesto.
- You need of pomodori datterini.
- It's a piacere of erbe aromatiche.
Versate il pesto sul fondo di ogni torta, poi ricopritelo con uno strato di stracchino. Prendete poi i pomodorini ben lavati e tagliati a metà e farcitevi completamente le tortine, disponendo le parti tagliate verso il basso. La torta salata con zucchine e ricotta è un'alternativa leggera e semplice ma pur sempre gustosa alla tipica quiche francese ripiena di panna e burro. zucchine e pomodori a fette o, ancora, la torta salata con ricotta e melanzane da arricchire con del parmigiano grattugiato in superficie. Una torta salata veloce, gustosissima e bella da presentare, il che non guasta mai!
Torta salata alla ricotta, pesto e pomodori datterini instructions
- Preparare la pasta, mescolando la farina con l’olio, il sale, il bicarbonato, l’aceto e l’acqua. Mettere in frigo a riposare per 30 minuti..
- Nel frattempo preparare il ripieno, mescolando la ricotta con un cucchiaio abbondante di pesto e erbe aromatiche a piacere. Grattugiare le zucchine e tagliare i pomodori datterini in 4 parti..
- Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti..
- Togliere la pasta dal frigo, stenderla su un foglio di carta forno e trasferirla in una teglia. Riempire con il composto di ricotta e pesto, unire le zucchine (dopo averle strizzate bene) e i pomodori..
Aggiungete gli spinaci e fate saltare per qualche minuto. Velocissima da preparare e molto gustosa, questa torta salata è ideale da consumare anche fredda. E' ottima per un pic-nic, per un buffet o Lavorate nel frattempo la ricotta con l'uovo, il grana e un pizzico di sale. Prendete uno stampo rotondo da forno e disponetevi il disco di pasta brisée lasciato nella sua. Torta salata di piselli e ricotta.