Piadina di ceci farcita. Amo follemente la piadina; è uno di quei cibi a cui non so mai dire di no. Farcita con salumi e formaggi, solo formaggi, verdure o perchè no di cioccolato, è sempre una garanzia di sapore. Oggi ho preparato una versione vegana a base di farina di ceci perfetta per essere farcita con le verdure.
Semplice ma gustosa, è adatta sia come antipasto che come piatto.
Mentre cuociamo le piadine di ceci, posizioniamole su un piatto ricoperto con la carta da forno e impiliamole una sull'altra: in questo modo, le piadine di ceci non si seccheranno.
Il latte può sostituire l'acqua quando intendiamo ottenere una versione delle piadine di ceci più gustosa: i vegani potranno. Следующее.
You can cook Piadina di ceci farcita using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Piadina di ceci farcita
- Prepare of Per la piadina (dosi prese dal blog dolce e salato con Lucia).
- It's 70 g of farina di ceci.
- You need 120 g of acqua.
- You need 5 g of olio evo.
- You need 1-2 of prese di sale.
- Prepare of Per il ripieno.
- Prepare 2 of pomodori lunghi.
- You need of Una scatoletta di tonno.
- Prepare of Erba cipollina.
- It's of Basilico.
- Prepare of Capperi (facoltativi).
Oggi la farinata di ceci farcita è il piatto principale degli street food dislocati lungo costa ligure ed oltre alla ricetta tipica a base di farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva, tantissime Questa farinata di ceci è un'ottima alternativa ed idea alla classica piadina, compagna di tanti pranzi al mare. Ricette per piadine romagnole e piadine fatte in casa, farcite in tanti modi diversi! Ricette di Piadine farcite - Raccolta di ricette. In questa pagina andremo a presentare tante idee per farcire le La piadina di oggi, la Piadina con crema di ceci, mais, peperoncini verdi e olive, è particolare, poiché… La farinata di ceci è una specialità ligure e si prepara con farina di ceci, acqua, olio extra vergine, sale e rosmarino.
Piadina di ceci farcita instructions
- Versate la farina, l'acqua, l'olio e il sale in una ciotola e amalgamate bene con una frusta fino ad ottenere una pastella bella liscia.
- Preparate già gli ingredienti per farcire: lavare e tagliare i pomodori, scolate il tonno e con una forchetta mescolatelo con qualche filo tritato di Erba cipollina e qualche cappero o oliva se vi piacciono) lavare anche il basilico e sminuzzatelo..
- Ungete una padella antiaderente con un filo d'olio e quando è ben calda versateci una parte di pastella distribuendola in modo omogeneo sul fondo della padella (lo spessore lo potete decidere voi. A me piace sottile e quindi ne verso poca piano piano.
- Lasciate cuocere per qualche minuto e quando vedete i bordi che piano piano si staccano, sputandovi con una spatola o un leccapentole staccate con delicatezza la "piadina" e cuocetela dall'altro lato.
- Mentre finisce la cottura, iniziate a farcite spalmando il tonno, adagiando i pomodori e infine le foglioline di basilico. per i più golosi, una puntina di maionese è la morte sua!.
- Buon appetito!.
Setacciate la farina di ceci con un colino e mettetela in una ciotola capiente. Aggiungete l'acqua ed il sale e mescolate bene con una frusta di continuo per evitare la formazione di. Piadina farcita con coppa, formaggio spalmabile e carciofini Per farcire una piadina l'ideale sarebbe di usare dei salumi della stessa regione di origine. Per preparare questa ricetta di piadina farcita, come sempre fate scaldare un tegame. Nel frattempo fate sgocciolare i carciofini e tagliateli in fettine.