Tenerina cioccolato e pere. Tagliare a fette sottili le pere e saltarle in padella con una noce di burro. Torta morbida cotta in padella, al cioccolato e pere, senza burro. Torta pere e cioccolato un abbinamento perfetto dalla golosità senza pari!
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che grazie alla sua golosità ha conquistato tutto il paese. nessuno infatti riesce a resistere.
La torta tenerina o tacolenta è un dolce al cioccolato tipico di Ferrara.
Tipica di Ferrara, la torta tenerina o "torta taclenta", è un dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dall'interno fondente, che si scioglie in bocca a ogni assaggio.
You can cook Tenerina cioccolato e pere using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tenerina cioccolato e pere
- Prepare 200 gr of cioccolato extra fondente.
- Prepare 200 gr of burro.
- It's 150 gr of zucchero.
- Prepare 4 of tuorli.
- Prepare 4 of albumi.
- It's 1 cucchiaio of farina.
- Prepare 2 of pere abate o kaiser (mature ma sode).
- Prepare pizzico of sale.
Cosi buona e soffice non lavete mai provata. Un dolce facile e veloce da preparare, adatto per ogni occasione! La torta tenerina anche nota come torta cioccolatino, è tipica del ferrarese. La torta tenerina è un dessert perfetto per chiudere con dolcezza un pranzo importante o una cena romantica, ma anche ideale da preparare per rendere felici i tuoi bambini con una merenda davvero speciale, energica e.
Tenerina cioccolato e pere step by step
- Tagliare a fette sottili le pere e saltarle in padella con una noce di burro, quando il burro si è sciolto unire lo zucchero e farle un po' caramellare..
- Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o al microonde unire poi lo zucchero e amalgamare bene il tutto. Far intiepidire..
- Unire i tuorli, uno per volta, e la farina setacciata..
- Montare a neve gli albumi e unirli al composto..
- Unire poi le pere lasciandone un pochine per decorazione..
- Imburrare uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, versare il composto di cioccolato e inserire a raggiera le fettine di pera..
- Cuocere in forno caldo a 190°C per 30-35 min., regolarsi con il proprio forno, il centro della torta deve essere ancora morbido. Si rassoda poi riposando per qualche ora..
La Torta cioccolato e pere è un dolce conosciuto e replicato in molte varianti e con diverse aggiunte. La Torta Tenerina è la golosa Torta al cioccolato ferrarese dal cuore tenero che si scioglie in bocca come un cioccolatino a cui deve il nome Torta Tenerina. Torta fredda ricotta, pere e cioccolato, per festeggiare un avvenimento importante: esattamente un anno fa,infatti, pubblicavo la prima ricetta sul. La torta pere e cioccolato è un dolce che grazie al connubio tra l'amaro del cacao e il dolce delle pere, lascerà deliziati anche i palati più esigenti. Grazie alla preparazione super veloce, questa torta è adatta ad una merenda tra amiche quando si ha poco tempo per preparare un dolce o per una colazione in.