Rotolo farcito senza cottura. ---- LEGGI QUI SOTTO ---- Con il caldo la voglia di accendere il forno viene sempre meno. Ecco perchè ho pensato di cucinare questo rotolo freddo farcito. 💕 Ciao a tutti, oggi vi presenterò zia Paola che, anche lei nelle vesti di Antonella Clerici, ci proporrà un piatto unico che prepara sempre in questo. Il rotolo di mozzarella farcito non richiede cottura.
Un'idea veloce e light tutta da gustare.
Questo è il condimento scelto da me.
Rotolini al cocco e cioccolato senza cottura: si preparano in pochi minuti!
You can have Rotolo farcito senza cottura using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rotolo farcito senza cottura
- You need 400 gr of biscotti (potete usare vari avanzi di sacchetti).
- You need 40 gr of cacao amaro.
- It's 40 gr of burro a temperatura ambiente.
- It's 130-140 ml of latte.
- It's of Per la farcia.
- It's 250 gr of ricotta.
- You need 50 gr of zucchero a velo.
- You need 50 gr of cocco rapè.
Se gradire, potete accompagnare il vostro rotolo senza cottura con ciuffi di panna, granella di nocciole o frutti di bosco: Potete conservare il vostro Rotolo. Il rotolo senza cottura al cioccolato è un rotolo che si prepara a freddo con biscotti sbriciolati e nutella e che viene farcito con la panna. Dopo aver provato la bontà della crostata senza cottura, ho subito voluto provare anche il rotolo senza cottura! 😉. E visto che oggi è la festa degli innamorati.
Rotolo farcito senza cottura instructions
- Ridurre in polvere i biscotti utilizzando un mixer, unire il cacao e frullare ancora in modo che i due ingredienti si mescolano fra loro..
- Aggiungere il burro morbido e continuando a frullare unire anche il latte poco per volta..
- Non unite tutto il latte in una volta, perché la quantità dipende molto dal tipo di biscotti che si sono usati e quindi da quanto verrà assorbito da essi..
- La consistenza finale deve presentarsi morbida ma non troppo appiccicosa..
- Una volta pronto, mettere l'impasto tra due fogli di carta forno, e con un mattarello stendere formando un rettangolo da 28 per 32 cm circa, e spesso circa 5-6 mm..
- Se viene irregolare, togliere l'eccesso di impasto aiutandovi con un coltello e aggiungere l'impasto appicciccandolo dove manca ripassando leggermente con il mattarello,creando così un rettangolo il più regolare possibile..
- Preparare la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero a velo e il cocco. (assaggiate e se vi piace piu dolce aggiungete ancora un po' di zucchero)..
- Stendere la crema ottenuta sul rettangolo, lasciando un paio di centimetri senza farcia alla fine del bordo..
- Aiutandovi con il foglio di carta forno arrotolare il tutto. Se lo avvolgete dal lato più stretto avrete un rotolone piu grosso e con qualche fetta in meno..
- Avvolgere poi il rotolo ottenuto con della pellicola e mettere in freezer per 40 -45 minuti in modo che si compatti un po' prima di tagliarlo a fette..
- Trascorso il tempo, affettare il rotolo così da ottenere tante girelle, che potete consumare così, oppure una volta tagliate tutte, metterle su un vassoio ricoperto da carta forno, distanziate fra loro e rimettere in freezer così da avere un dolcetto pronto e fresco quando ne avrete voglia, basta tirarle fuori dal freezer 10 minuti prima di consumarle 😉.
E' un rotolo che si puo' farcire a piacere per esempio con mozzarella, pomodoro, prosciutto, peperoni, funghi, provoladolce. I cannoli di Grana ripieni sono croccanti cialde di Grana Padano farcite con una profumata e aromatica crema di ricotta, perfetti come finger food! Il rotolo al cioccolato è un dolce senza cottura che si prepara veramente in poco tempo ed è super goloso! Farcite la base con la crema e arrotolate delicatamente. Liberate la parte superiore della sfoglia dalla pellicola e spalmatevi sopra la crema di mascarpone e cocco, lasciando.