Torta tenerina. La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, che grazie alla sua golosità ha conquistato tutto il paese. nessuno infatti riesce a resistere ad una fetta di questo fantastico dolce! Torta Tenerina. di Alessandra Rossi in Le videoricette di Simone Finetti. La torta tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara, anche detta "torta taclenta", in dialetto ferrarese, perché.
Torta tenerina al cioccolato, un dolce morbidissimo e squisito.
L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile!
La torta tenerina è un dolce molto sottovalutato secondo me: è tra le torte più semplici che si possano fare e in molti la considerano solo una "torta al cioccolato bassa".
You can cook Torta tenerina using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torta tenerina
- It's 4 of uova.
- Prepare 200 g of zucchero.
- Prepare 120 g of burro.
- Prepare 300 g of cioccolato fondente.
- You need 100 g of farina.
La torta tenerina è una torta al cioccolato che si prepara nella città di Ferrara a base di farina Si chiama tenerina per la sua consistenza umida e il suo cuore estremamente morbido che rendono la. La torta tenerina, conosciuta anche come torta ferrarese, essendo proprio una specialità di questa città, è uno squisito dolce al cioccolato. Come suggerisce il nome è una torta dal cuore molto morbido. La torta tenerina è una specialità al cioccolato della città di Ferrara: sormontata da una croccante crosticina e con un cuore tenerissimo e umido.
Torta tenerina instructions
- Ho separato i tuorli dagli albumi, montato a neve quest'ultimi e messi da parte per dopo..
- Ho sbattuto per bene i tuorli con lo zucchero e nel frattempo sciolto a bagnomaria il cioccolato con il burro..
- Ho unito il cioccolato fuso al composto di tuorli e zucchero, amalgamato e poi ho aggiunto la farina, mescolando bene per evitare grumi..
- Ho infine aggiunto gli albumi montati a neve, mescolato dal basso verso l'alto e quando l'impasto è risultato pronto, ho versato il tutto in una tortiera con diametro 20cm, non più grande perché l'impasto non cresce e quindi risulterebbe bassa e poco.. tenerina! Il segreto è quello, tortiera da 20 o 18 così rimane un abbastanza alta e tenera all'interno..
- Forno a 180° per 30 minuti, una spolverata di zucchero a velo quando è tiepida e.. buon appetito! :).
La torta tenerina è una torta al cioccolato morbida ed incantevole, che si scioglie in bocca ad ogni morso. La torta tenerina è caratteristica per la sua sottile e croccante crosticina ed il suo ripieno. La Torta Tenerina è una Torta al cioccolato tipica del ferrarese: una torta bassa, senza lievito, con pochissima farina e tanto cioccolato fondente! Dalla consistenza umida e un cuore tenero, cremoso. La torta tenerina, è una torta al cioccolato umida, morbida e soffice.