Crêpes dolci e salate. Veloci crêpes da guarnire sia col salato sia con ingredienti dolci. provale con la Nutella!!! Videoricetta base di preparazione crêpes dolci e salate. Preparale e poi condiscile come vuoi.
Possiamo farcirle con funghi, bacon, prosciutto cotto, prosciutto crudo, insaccati.
CIAO RAGAZZI, OGGI VI MOSTRO LA MIA VERSIONE DI Crêpes DOLCI E SALATE.
Spero che questa versione VI possa piacere!!!!!
You can cook Crêpes dolci e salate using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crêpes dolci e salate
- It's 300 ml of latte.
- You need 2 of uova.
- Prepare 125 gr of farina.
- You need 40 gr of burro circa per la cottura.
See more ideas about Crepes, Food and Ethnic recipes. Oggi prepariamo le crepes dolci e salate. L'impasto è lo stesso ma basta aggiungere lo zucchero per ottenere la versione dolce. Adagiate le crepes dolci e salate singolarmente su un canovaccio in modo che il calore reciproco non le faccia ammorbidire troppo.
Crêpes dolci e salate instructions
- Sbattete le uova con una frusta a mano, incorporate poco alla volta prima la farina e poi il latte..
- Mescolate finché l’impasto per crêpes non è liscio, vellutato non eccessivamente denso e privo di grumi..
- Scaldate una padella con un pezzettino di burro, roteate la padella affinché il burro si diffonda e utilizzate un fazzolettino di scottex per tampone l’unto e distribuirlo uniformemente..
- Utilizzate un mestolo classico diametro 9 cm per dosare l’impasto. Versate poco più di 1/2 mestolo di pastella nella padella calda, roteate immediatamente affinché si diffondi ovunque, anche sui bordi e lasciate cuocere 5 – 6 secondi, smuovete la padella, lasciatela su fuoco medio non troppo alto!….in meno di mezzo minuto sarà pronta per essere sollevata con una paletta e girata..
- Fate cuocere dall’altro lato per ancora pochi secondi poi dalla padella girate direttamente in un piatto da portata. Per cuocere le altre, inserite un nuovo pezzettino di burro, tamponate con scottex e ripetete operazione fino ad esaurimento impasto!.
- Ora sbizzarritevi tra salato e dolce !.
Versatili come sono, con la loro pasta all'uovo soffice, delicata e sottile, si prestano ad accogliere tutto il sapore di ingredienti dolci e salati. Le crepes (in francese crêpes) dolci o salate, in italiano note anche come "crespelle", sono delle sottili cialde, morbide e piuttosto elastiche, che possono essere farcite in vario modo. L'impasto delle crepes è a base di latte, uova e farina, a seconda poi di se si stanno preparando delle crepes dolci o salate. Diciamoci la verità le crepes dolci sono sempre una pausa golosa che nessuno rifiuta mai! Il loro impasto, facile da preparare e ancor di più da cuocere grossi esperti in cucina, anzi!