Zucchine alla poverella. Le zucchine alla poverella morbide,un piatto semplice e sano, una specialità della cucina pugliese, tutt'oggi tra le tipicità gastronomiche più gradite di. Le zucchine alla poverella sono un piatto tipico della cucina tradizionale pugliese. Le zucchine alla poverella per essere realizzate hanno bisogno di un ingrediente importante: il caldo sole del sud!
Le zucchine alla poverella sono un contorno davvero delizioso, delle zucchine tagliate a rondelle e fritte, insaporite con aglio e menta fresca.
Durante il mio recente soggiorno in Puglia sono.
Piatto tipico della nostra tradizione culinaria, la zucchina alla poverella rientra tra le tante ricette appartenenti alle preparazioni. » Preparazione di: Zucchine alla poverella.
You can have Zucchine alla poverella using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Zucchine alla poverella
- Prepare 1 kg of zucchine.
- Prepare of Menta fresca.
- It's of Olio di semi per friggere.
- It's of Sale, olio EVO, aceto.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
Lavate bene le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo finemente. Distribuite le rondelle su di un panno che avrete steso su una teglia e. Voglia di un contorno semplice e gustoso? Oggi vi proponiamo le zucchine alla poverella.
Zucchine alla poverella instructions
- Prendere le zucchine, lavarle bene e affettarle sottili sottili. Metterle in un grande scolapasta e farle seccare al sole finché non avranno perso l'acqua di vegetazione.
- Friggerne poche alla volta in olio bollente fino a farle dorare.
- Scolarle e farle asciugare su un foglio di Scottex. In una padella mettere un filo d'olio Evo, 1 spicchio d'aglio e fare saltare le zucchine tutte insieme. Aggiungere un goccio d'aceto e far evaporare. Spegnere il fuoco e profumare con qualche foglia di menta spezzettata grossolanamente e... voilà sono pronte per essere gustate..
Si tratta di una ricetta tipica pugliese della tradizione contadina, proprio per questo. Lavare, spuntare e affettare le zucchine a fette sottili. Disporle su un vassoio grande coperto da un canovaccio e lasciarle asciugare al sole, se è possibile. Le zucchine alla poverella sono un contorno dal sapore e profumo mediterraneo, tipico della cucina pugliese: scopri subito la ricetta tradizionale. Le zucchine alla poverella è un piatto tipico pugliese.