Polpettine di tonno, ricotta e zucchine. Le polpettine di tonno e ricotta sono ideali da servire come antipasto o secondo: un modo originale e sfizioso per utilizzare il tonno in scatola! Per accompagnare le polpettine di ricotta e tonno potete optare per un'insalatina mista o delle carote alla julienne, condite magari con una saporita vinaigrette. POLPETTE DI TONNO CON ZUCCHINE E PHILADELPHIA
Quando l'olio è a temperatura tuffate le polpettine e fatele friggere per un paio di minuti.
Aggiungiamo la ricotta il parmigiano, il pangrattato, un uovo intero sale e pepe e amalgamiamo bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formiamo le polpettine con le mani e le passiamo delicatamente sul panko per renderle più croccanti se decidiamo di cuocerle in padella.
You can cook Polpettine di tonno, ricotta e zucchine using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Polpettine di tonno, ricotta e zucchine
- It's 250 g of ricotta.
- You need 250 g of tonno sgocciolato.
- It's 1 of zucchina (circa 130 g strizzata).
- Prepare 30 g of parmigiano.
- You need 3 cucchiai of pangrattato.
- It's q.b of Prezzemolo.
- You need q.b of Sale.
- It's q.b of Pepe nero.
- Prepare 2 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
Le polpette di tonno e ricotta non contengono uova e possono essere cotte sia al forno che in padella, fritte o appena rosolate, insomma un vero jolly. Ragazze ditemi che almeno voi siete già al mare, io sto contando i giorni che mi separano dalle ferie, per fortuna Elisa si sta distraendo ad un campo estivo. Le polpettine di tonno e ricotta sono un secondo piatto leggero e molto sfizioso, da preparare come salva cena. Le polpette di tonno e ricotta possono essere congelate crude e fritte all'occorrenza una volta scongelate.
Polpettine di tonno, ricotta e zucchine step by step
- Cominciamo unendo in una ciotola la ricotta, il tonno, il prezzemolo e la zucchina, precedentemente tagliata a julienne, salata e strizzata..
- Continuiamo con il parmigiano, un pizzico di pepe e mescoliamo con una forchetta..
- A questo punto dobbiamo aggiungere il pangrattato affinché il composto diventi più duro e non si attacchi alle mani nella preparazione (per la mia dose 3 cucchiai sono stati perfetti).
- Con il preparato facciamo delle polpettine, le passiamo nel pangrattato e le adagiamo su una teglia coperta di carta forno (io ho fatto 25 polpette da circa 30 g l'una)..
- Inforniamo a 180° per 15 minuti dopo aver condito con un filo di olio extravergine d'oliva..
- Io ho un forno statico, non ventilato, quindi le ho girate a metà cottura per lasciarle colorire da tutti i lati. Quando saranno ben dorate saranno pronte per essere mangiate 🤤🤤🤤🤤🤤..
- Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!.
Le polpettine di tonno e ricotta costituiscono un ottimo secondo piatto, facile da realizzare, adatto alle gite fuori porta o anche, se realizzate di dimensioni adeguate, un ottimo elemento per un buffet in piedi. La cottura al forno vi metterà al riparo dalla pesantezza del fritto e dall'odore in cucina, quindi non. SPIEDINI di ZUCCHINE farcite con POLPETTINE di RISO golose. Polpettine tonno e ricotta: cottura al forno e successo garantito. Per preparare le polpettine di tonno e ricotta basterà unire tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolare bene sino ad ottenere un composto omogeneo, creare Pizza di zucchine facile: in padella, senza glutine, senza lievito VIDEO.